Dom
➠ Salate za zimu
➠ Salata od povrća za zimu
➠ Salata od riže za zimski lijeni pilav

Salata od riže za zimski lijeni pilav

1762

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 110,7 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 11 sati

Proteini * 1,3 gr.

Masti * 1,2 gr.

Ugljikohidrati* 29,9 gr.

Sadržaj

Brza priprema univerzalne salate, koja po sastavu podsjeća na mirisni pilav, s sokom od rajčice pomoći će u svakoj prilici. Sok se može zamijeniti tijestom od rajčice ako 500 g razrijedite u 1,5 l. kuhana voda.

Sastojci

Babura paprika 0,9 kg Sok od rajčice 1 l. bijela riža 1 žlica. Luk 1 kg Mrkva 0,9 kg Sol ukus Granulirani šećer ukus Suncokretovo ulje 400 ml. Stolni ocat 9% 0,5 žlice.

Postupak kuhanja

Uzmite veliki lonac od 5 litara, ulijte ulje i ocat, razrijedite sol i šećer u tekućini i pustite marinadu da zavrije. Očišćenu mrkvu operite, nasjeckajte na ribež i prebacite u marinadu. Nakon 5 minuta dodajte oguljeni, oprani i sitno sjeckani luk.

Nakon 5 minuta dodajte sitno sjeckanu papriku.

Nakon 5 minuta ulijte sok. Promiješajte i nastavite kuhati na laganoj vatri. Opranu rižu kuhajte u posebnom loncu 10 minuta dok napola ne skuha. Procijedite rižu i premjestite u lonac s povrćem. Dobro promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 25 minuta.