Dom
➠ Salate za zimu
➠ Salate od povrća za zimu
➠ Salata od riže za zimu s tijestom od rajčice

Salata od riže za zimu s tijestom od rajčice

1022

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 110,9 kcal

Porcije 1,5 l.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 2 gr.

Masti * 2,1 gr.

Ugljikohidrati* 28 gr.

Salata od riže za zimu s tijestom od rajčice

Sadržaj

Predlažem da za zimu napravite ukusnu salatu s rižom i tijestom od rajčice. Salata koja se lako priprema ispostavlja se neobičnog okusa. Ako ste pripremili tikvice za zimu po raznim receptima, a ne znate što biste još skuhali, onda će ovaj recept biti izvrsna opcija.

Sastojci

Postupak kuhanja

Pripremite sve sastojke za salatu od riže i paste od rajčice.

Bundeve temeljito operite, osušite papirnatim ručnicima i ogulite guljačem za povrće. Žlicom izvadite jezgru sjemena. Mlade tikvice ne trebate guliti. Oguljene tikvice narežite na ploške, a zatim na 4 dijela. Način rezanja nije kritičan.

Luk ogulite i isperite pod mlazom vode, izrežite na srednje kockice.

Rižu temeljito isperite nekoliko puta. Pripremljene sastojke stavite u metalnu posudu s debelim dnom.

Otopite pastu od rajčice u potrebnoj količini vode za piće, dodajte potrebnu količinu biljnog ulja i granulirani šećer. Dobro promiješajte i ulijte u posudu.

Zatim dodajte potrebnu količinu kuhinjske soli. Stavite posudu sa sadržajem na srednju vatru i pustite da zavrije. Zatim smanjite vatru, poklopite i kuhajte oko 25 minuta, povremeno miješajući.

Pripremite staklenke, temeljito ih operite i sterilizirajte u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili vodenoj kupelji. Poklopce preliti kipućom vodom ili pirjati u loncu oko 10 minuta. Češnjak ogulite, isperite i protisnite kroz prešu u salatu te ulijte ocat. Dobro promiješajte i maknite s vatre.

Vrelu salatu nježno rasporedite u sterilne staklenke pomoću kutlače.

Pričvrstite sterilnim čepovima. Okrenite staklenke za salatu naopako i zamotajte ih u topli pokrivač. Ostavite u tom položaju dok se potpuno ne ohladi oko jedan dan. Zatim okrenite ohlađene staklenke s grickalicama i premjestite ih na hladno i tamno mjesto za dugotrajno skladištenje.

Dobar tek!