Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salata od kuhanog jezika

Salata od kuhanog jezika

0
561
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 52 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 120 minuta
Proteini * 4 gr.
Masti * 2,8 gr.
Ugljikohidrati* 5 gr.
* po 100 gr. proizvod
Salata od kuhanog jezika
Sadržaj

Jezik je dijetetski proizvod od kojeg se pripremaju ukusna jela. Jede se i goveđi i svinjski jezik. Oba su proizvoda vrlo nježna, razlika je samo u vremenu njihove pripreme. Predlažem da pripremim zanimljivu svijetlu salatu s kuhanim jezikom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Svinjski jezik dobro isperite pod mlazom vode. Ulijte vodu u duboki lonac, prokuhajte, lagano stavite jezik u kipuću vodu, posolite. Uklonite nastalu pjenu, smanjite vatru i pirjajte oko sat i pol. Patlidžan dobro operite, ogulite, narežite na trakice, posolite i ostavite 10 minuta.
korak 2 od 8
Dobro operite mrkvu i papriku. Mrkvu ogulite, paprike ogulite od jezgre i sjemenki. Povrće narežite na trakice. Luk ogulite i narežite na tanke pola prstene.
korak 3 od 8
Dobro zagrijte tavu, dodajte malu količinu biljnog ulja. Izložite nasjeckanu mrkvu, pržite nekoliko minuta.
korak 4 od 8
Dodajte luk. Dobivenu tekućinu ocijedite iz patlidžana, malo iscijedite, stavite u tavu s paprom. Povrće popržite uz povremeno miješanje.
korak 5 od 8
Gotov jezik premjestite u ledenu vodu na nekoliko minuta, a zatim ga ogulite. Izrežite na trakice i stavite s pirjanim povrćem. Češnjak ogulite, utisnite ga u tavu s prešom, ulijte sojin umak. Začinite po želji. Temeljito promiješajte.
korak 6 od 8
Zeleni luk dobro operite, osušite i narežite na istu veličinu kao i ostali sastojci. Promiješati.
korak 7 od 8
Maknite s vatre i poslužite toplu salatu.
korak 8 od 8
Salatu možete poslužiti s prilogom.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *