Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salata s jezikom, gljivama i paprom

Salata s jezikom, gljivama i paprom

0
803
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 92,1 kcal
Porcije 2 porta.
Vrijeme za kuhanje 130 minuta
Proteini * 3,6 gr
Masti * 4,2 gr.
Ugljikohidrati* 16,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Salata s jezikom, gljivama i paprom
Sadržaj

Jezik je dijetalna poslastica od koje se pripremaju razni zanimljivi i neobični zalogaji. Preporučujem da napravite salatu s jezikom, gljivama i paprikom. Proces pripreme jezika prilično je dug, pa vam savjetujem da jezik skuhate unaprijed.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Goveđi ili svinjski jezik dobro operite pod mlazom vode. Prebacite u lonac i prelijte hladnom vodom. Pustite da zavrije. Smanjite vatru i pirjajte jezik oko dva sata. Gotov jezik prebacite u hladnu vodu, ohladite i ogulite. Oguljeni jezik narežite na tanke ploške.
korak 2 od 7
Rajčicu operite, prelijte kipućom vodom, skinite kožicu i narežite na ploške.
korak 3 od 7
Šampinjone ogulite, narežite na tanke ploške. Dobro zagrijte tavu, dodajte malu količinu biljnog ulja i pržite nasjeckane gljive do zlatno smeđe boje.
korak 4 od 7
Salatu dobro isperite pod vodom, osušite i rukama natrgajte na male komadiće. Krastavac i papar temeljito operite. Krastavac narežite na tanke ploške. Papriku ogulite od jezgre i sjemenki, narežite na tanke ploške ili trakice.
korak 5 od 7
U maloj zdjeli pomiješajte sve sastojke za preljev. Temeljito promiješajte.
korak 6 od 7
Pomiješajte pržene šampinjone, nasjeckane krastavce i papriku, kao i listove zelene salate sa žlicom preljeva, stavite u sredinu zdjele u kojoj ćete poslužiti salatu.
korak 7 od 7
Kriške rajčice umotane u tanke komadiće jezika stavite u krug i po vrhu prelijte preostalim preljevom.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *