Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salata od jezika i gljiva

Salata od jezika i gljiva

0
573
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 135,4 kcal
Porcije 2 porta.
Vrijeme za kuhanje 180 minuta
Proteini * 7,7 g
Masti * 10,9 g
Ugljikohidrati* 3,5 gr.
* po 100 gr. proizvod
Salata od jezika i gljiva
Sadržaj

Ova ukusna i nježna salata kulinarska je delicija. Uostalom, upravo kuhani goveđi jezik izvrsno je jelo, a obično se poslužuje kao žele ili narezan. Salata napravljena od nje, pa čak i sa sirom Sulguni, jajima i začinskim biljem, bit će prekrasno jelo na vašem svečanom stolu. Gljive pržene s lukom dodat će mu posebnu pikantnost.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 13
Prvo dobro operite jezik toplom vodom i kuhajte ga u slanoj vodi dok ne omekša. Vrijeme vrenja jezika je u prosjeku 2-2,5 sata. Spremnost provjerite probadajući vilicom, meso bi trebalo biti mekano.
korak 2 od 13
Kuhani jezik ohladite pod mlazom hladne vode i ogulite ga.
korak 3 od 13
Pripremljeni kuhani jezik narežite na tanke trake i prebacite na zasebnu ploču da se potpuno ohladi.
korak 4 od 13
U zasebnom loncu skuhajte tvrdo kuhana pileća jaja i ohladite ih u hladnoj vodi. Zatim ogulite jaja.
korak 5 od 13
Jaja nožem narežite na male kockice i prebacite na zasebni tanjur.
korak 6 od 13
Luk ogulite i nasjeckajte na tanke pola prstene. Prebacite ga i na zasebnu ploču.
korak 7 od 13
Svježe šampinjone ogulite, isperite tekućom vodom i nasjeckajte na tanke ploške.
korak 8 od 13
Svježi krastavac operite, narežite na kockice i stavite odvojeno.
korak 9 od 13
Sulguni sir nožem narežite na tanke trake ili male kockice i stavite odvojeno.
korak 10 od 13
Svježe začinsko bilje isperite vodom, osušite ubrusom i sitno nasjeckajte.
korak 11 od 13
Zagrijte malo biljnog ulja u tavi i u njemu popržite gljive i nasjeckani luk. Pržiti dok ne omekša i porumeni. Ne zaboravite miješati tijekom prženja.
korak 12 od 13
Prebacite svu nasjeckanu hranu u veliku zdjelu i dodajte umak od majoneze i crni papar po želji. Salatu promiješajte žlicom.
korak 13 od 13
Pripremljenu salatu stavite u lijepu zajedničku zdjelu za salatu ili je stavite u zdjele i ukrasite svježim začinskim biljem. Vaše mirisno i zadovoljavajuće blagdansko jelo je spremno. Poslužite za stol.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *