Salata od jezika i kukuruza

1092

Kuhinja Europski

Sadržaj kalorija 178,2 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 35 minuta

Proteini * 11,6 gr.

Masti * 13,4 gr.

Ugljikohidrati* 5,6 g

Sadržaj

Salata od jezika i kukuruza vrlo je jednostavna za pripremu. Glavna stvar je prethodno skuhati jezik dok se ne skuha. Kuhanje traje oko dva sata, pa je najbolje da to učinite unaprijed. Salata je savršena za svečani stol.

Sastojci

Postupak kuhanja

Jaja razbiti u zdjelu, dodati soli i crnog papra po ukusu te ručno tući pjenjačom ili vilicom dok se bjelanjak i žumanjak potpuno ne pomiješaju. Zagrijte biljno ulje u tavi i ispržite dvije palačinke od mase jaja. Pustite da se palačinke potpuno ohlade i narežite na tanke trakice. Da biste to učinili, prikladno je palačinke razvaljati u roladu i prerezati poprečno - tako dobivate slamke.

Luk ogulite, operite i narežite na male kockice. Zagrijte biljno ulje u tavi i u njega ulijte luk. Pirjajte luk na srednjoj temperaturi i neprestano miješajući dok ne dobije zlatno smeđu boju. Maknite posudu sa štednjaka i pustite da se zapečeni luk potpuno ohladi.

Kuhani jezik nožem očistimo od filma i narežemo na tanke trake. Nasjeckani jezik stavite u zdjelu za salatu.

Ohlađeni zlatni luk dodajte jeziku.

Narezane palačinke s jajima izlijte u zdjelu za salatu.

Otvorimo staklenku s kukuruzom, stavimo kukuruz u cjedilo i isperemo. Pustite da se tekućina ocijedi i dodajte kukuruz u zdjelu za salatu ostalim sastojcima.