Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salata od jezika s rukolom

Salata od jezika s rukolom

0
841
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 104,7 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 230 minuta
Proteini * 8,4 gr.
Masti * 8,3 gr.
Ugljikohidrati* 3,8 g
* po 100 gr. proizvod
Salata od jezika s rukolom
Sadržaj

Predjelo od goveđeg jezika s začinskim biljem i cherry rajčicama u vrhnju - dijetetski umak od đumbira - izdašno, ukusno i zdravo u isto vrijeme. Ovo elegantno jelo možete čak i skuhati za večeru i ne bojati se udebljati, jer sastojci salate neće naštetiti vašoj figuri, pa čak ni učiniti vas vitkijima. Vrijeme je potrebno samo za kuhanje jezika, ostatak kuhanja je brz.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Isperite jezik i stavite u vodu zajedno s oguljenim lukom, češnjakom i mrkvom, lavrushkom, solju i paprom. Kuhajte dok ne omekša (to će potrajati oko 3-3,5 sata) i odmah prebacite u ledenu vodu radi lakšeg čišćenja. Skini kožu s nje.
korak 2 od 8
Jezik narežite na kockice.
korak 3 od 8
Opranu i malo osušenu rikulu stavite na tanjur za posluživanje.
korak 4 od 8
Jaja skuhajte i ogulite. Jaja narežite na male komadiće različitog oblika, tako će ljepše izgledati u jelu. Postavite jezik i jaja na začinsko bilje.
korak 5 od 8
Za preljev za salatu pomiješajte kiselo vrhnje, umak i naribani đumbir te umutite u blenderu. Kopar usitnite u umak i promiješajte žlicom.
korak 6 od 8
Salatu prelijte umakom u urednoj kapljici.
korak 7 od 8
Operite rajčice, nožem ih prepolovite i lijepo posložite na tanjur. U sredinu stavite još par listova rikule.
korak 8 od 8
Po salati pospite sitno naribani parmezan, a na sredinu stavite cvijet trešnje.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *