Dom
➠ Salate od piletine
➠ Salate od piletine i gljiva
➠ Salata od prženih gljiva

Salata od prženih gljiva

914

Kuhinja Europski

Sadržaj kalorija 163,8 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 11,8 g

Masti * 10,7 g

Ugljikohidrati* 6,4 gr.

Sadržaj

Tijekom sezone gljiva ne može se ne obratiti pozornost na recept za salatu s prženim gljivama. Gljive čine ovo predjelo iznenađujuće nježnim i zanimljivog okusa. Salata koristi jednostavne i jasne sastojke od kojih možete jednostavno stvoriti ovo divno jelo.

Sastojci

Svježi šampinjoni 400 gr. Parmezan sir 100 - 150 gr Jaje 4 stvari. Krumpir 2 kom. Pileći file 1 računalo. Mrkva 1 računalo. Majoneza ukus Sol ukus Mljeveni crni papar ukus

Postupak kuhanja

Pileći file kuhajte 20 -ak minuta dok ne omekša, a zatim ga skinite s vatre, ocijedite vodu, ohladite file na kuhinjskoj krpi. Ohlađeno meso narežite na trakice.

Krumpir i mrkvu kuhajte na laganoj vatri 40 minuta. Zatim ocijedite vodu, ostavite da se povrće malo ohladi, uklonite koru i naribajte ga na srednje velike ribeže.

Operite gljive pod hladnom vodom, osušite na papirnatom ubrusu, narežite na male komadiće. Zatim pržite gljive na srednjoj vatri na biljnom ulju oko 20 minuta. Na kraju gljive posolite i popaprite po ukusu.

Tvrdo kuhana jaja, ogulite, naribajte na srednje veće ribež.

Sir naribati na srednje velike ribeže.

Stavite salatu u zdjelu za salatu u slojevima: prvi je piletina, drugi su gljive, treći je krumpir (koji treba posoliti), četvrti je mrkva, peti su jaja, šesti je majoneza, sedmi je sir.