Dunavska salata

Za ljubitelje lakih pripravaka od sezonskog povrća nudimo drugu verziju salate od povrća za zimu. Čak će se i domaćica početnica nositi s njegovom pripremom. Za salatu će vam trebati povrće, začinsko bilje, začini i malo slobodnog vremena. Ako želite da salata postane začinjena, dodajte joj jednu ili dvije čili papričice ili nekoliko prstohvata mljevene crvene paprike.

Nudimo vam još jednu mogućnost za pripremu za zimu - salata s kupusom i povrćem, kuhana u laganom štednjaku. Sočan, hrskav, koji sadrži veliku količinu vitamina, priprema se vrlo jednostavno, bez sterilizacije. Nakon što ste na konzerviranje salate potrošili ne više od sat i pol, za zimu ćete pripremiti nekoliko staklenki ukusnog i zdravog priloga za meso i povrće.

Postoji mnogo mogućnosti za pripremu dunavske salate za zimu, a svaka domaćica ima svoju. Danas vam nudimo recept za salatu sa zelenom rajčicom i paprikom. Rajčice salati daju kiselost i gušću konzistenciju, dok paprika i luk dodaju aromu i bogat okus.

Dunavska salata je salata od svježeg povrća s dodatkom začina. Kako bi salata bila sočnija, nakon usitnjavanja mora se ostaviti nekoliko sati kako bi povrće pustilo sok i malo se mariniralo u njemu. Zahvaljujući kratkom ciklusu toplinske obrade kroz koju prolazi salata, povrće zadržava svoja korisna svojstva i vitamine.Količinu biljnog ulja možete prilagoditi svom ukusu i dodati manje kako bi salata postala svjetlija.

Glavni proizvodi u nabavi su tikvice, paprika i mesnate sorte rajčice. Tijekom konzerviranja komadići povrća natapaju se međusobno u sokove i stvaraju novi jedinstveni okus za salatu.

Umjesto još jednog uobičajenog konzerviranja s bogatom berbom nezrelih rajčica, možete pripremiti ukusnu dunavsku salatu. Ima nježan nježan okus, sadrži puno soka, odlično se slaže s bilo kojim prilogom.

Neke domaćice vole dodati Dunavski salati bijeli kupus. Ublažava okus rajčice i paprike. Pomaže i berba kupusa na drugi način, koji je obično prilično velik.

Dunavska salata sastoji se od mnogo svijetlog povrća čija se boja može izgubiti tijekom dugotrajne toplinske obrade, a zatim i sterilizacije. Nudimo vam recept za dunavsku salatu bez sterilizacije, koji će se svidjeti svim članovima obitelji bez iznimke.

Za dunavsku salatu možete upotrijebiti pola i pol tikvice i patlidžan ili promijeniti omjere ovog povrća po svom ukusu. Salata se u svakom slučaju pokazuje ukusnom jer osim navedenog povrća sadrži mrkvu, luk, rajčicu, papriku i začinsko bilje.