Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Kako soliti mast kod kuće
  4. ➠ Svinjska mast u salamuri vruća uz kuhanje

Svinjska mast u salamuri vruća uz kuhanje

0
5179
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 770 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 2 dana
Proteini * gr.
Masti * 99 gr.
Ugljikohidrati* gr.
* po 100 gr. proizvod
Svinjska mast u salamuri vruća uz kuhanje
Sadržaj

Svinjska mast u salamuri s kuhanjem ispada posebno mekana i nježna. Kuhati ga nije teško, glavna stvar je izdržati pravo vrijeme kako bi se postiglo dobro usoljeno. Ukusan zalogaj oduševit će cijelu obitelj!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Slaninu narežite na kockice srednje veličine da se dobro posoli.
korak 2 od 7
Uklonite ljusku s luka i isperite je vodom.
korak 3 od 7
Ljuske luka, lovorov list, sol, crni papar i grašak, crvenu papriku stavite u lonac i napunite vodom. Stavljamo na štednjak i kuhamo.
korak 4 od 7
Kuhajte 3 minute. i dodajte komadiće slanine. Kuhajte 10 minuta, skinite s vatre i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Zatim poklopite i ostavite u hladnjaku 24 sata.
korak 5 od 7
Češnjak protisnite kroz prešu i pomiješajte sa začinima za mast.
korak 6 od 7
Ispuštamo vodu kroz cjedilo, sušimo slaninu na papirnatim ručnicima i komade trljamo začinima i češnjakom. Zamotamo ga u celofansku foliju i stavimo u hladnjak na još 1 dan.
korak 7 od 7
Zatim slaninu stavite u zamrzivač na 3-5 sati.

Ukusna domaća mast je spremna! Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *