Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Kako soliti mast kod kuće
  4. ➠ Svinjska mast u salamuri pet minuta vruća

Svinjska mast u salamuri pet minuta vruća

0
6723
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 770 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 6 dana
Proteini * gr.
Masti * 99 gr.
Ugljikohidrati* gr.
* po 100 gr. proizvod
Svinjska mast u salamuri pet minuta vruća
Sadržaj

Petominutna mast je dobila ime po načinu kuhanja. Samo soljenje traje 6 dana, ali za kuhanje u salamuri potrebno je samo 5 minuta. Od toga mast postaje mekana i nježna. Nevjerojatan okus i izvrsno predjelo.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Opramo masnoću i očistimo kožu. Izrezali smo ga na nekoliko kockica srednje veličine.
korak 2 od 5
Ulijte vodu u lonac, dodajte sol, lovorov list, crni papar i papar i klinčiće. Stavimo na vatru i prokuhamo.
korak 3 od 5
Dodajte komade slanine, poklopite i kuhajte 5 minuta.
korak 4 od 5
Češnjak sameljite kroz prešu i dodajte slanini.
korak 5 od 5
Promiješajte masu, pokrijte poklopcem i ostavite slaninu u salamuri 12 sati. Ocijedimo vodu, pustimo da se mast osuši.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *