Dom
➠ Salo
➠ Kako soliti mast kod kuće
➠ Svinjska mast u salamuri s češnjakom i začinima

Svinjska mast u salamuri s češnjakom i začinima

4921

Kuhinja Istočnoeuropska

Sadržaj kalorija 770 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 6 dana

Proteini * gr.

Masti * 99 gr.

Ugljikohidrati* gr.

Svinjska mast u salamuri s češnjakom i začinima

Sadržaj

Mirisnu, nježnu, nevjerojatno ukusnu slaninu lako je sami skuhati kod kuće. Da biste to učinili, pripremite sve moguće začine i začinsko bilje, od takvih dodataka predjelo će se pokazati još nevjerojatnijim! Pravo zadovoljstvo!

Sastojci

Svinjska mast 1 kg Voda 1 kg Češnjak 3 zuba. Zrna crnog papra 5 - 6 kom. Piment 5 - 6 kom. Lovorov list 3 kom. Sol 4 žlice

Postupak kuhanja

Slaninu smo izrezali na pravokutnike iste veličine kako bi se dobro uklopili u staklenku.

Češnjak očistimo i podijelimo na režnjeve.

U vodu ulijte sol, dodajte crnu i začinjenu papriku, kao i lovorov list. Stavili smo na vatru i prokuhali, pa kuhali još 3 minute.

Svinjsku mast i češnjeve češnjaka šaljemo u staklenke, punimo ih salamurom i pokrivamo poklopcem ne baš čvrsto. Svinjska mast ostaviti 2 dana na sobnoj temperaturi, zatim zatvoriti poklopac i staviti u hladnjak na 4 dana.