Samsa s bundevom kod kuće

549

Kuhinja azijski

Sadržaj kalorija 129,8 kcal

Porcije 20 priključak.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 6,5 gr.

Masti * 8,5 gr.

Ugljikohidrati* 17,4 g

Sadržaj

Hranjiva samsa sa sočnim nadjevom dobiva se dodatkom bundeve i začina. Jelo se može pripremiti kod kuće i poslužiti kao predjelo za stolom.

Pripremit ćemo potrebne proizvode prema popisu. Brašno prosijati kroz sito. Pustite da maslac od kefira legne na sobnu temperaturu.

Pileće jaje razbijte u duboku zdjelu i napunite ga kefirom. Promiješati.

U zasebnoj zdjeli ugasite sodu bikarbonu s octom.

Na štednjaku otopite komad maslaca.

U masu s kefirom ulijte prosijano brašno i sol. Ulijte maslac i sodu, razmućenu octom. Počinjemo miješati sastojke.

Rukama mijesite tijesto dok ne postane čvrsto.

Ogulite bundevu. Voće narežite na male komadiće.

Bundevu trljamo na krupno ribež i iscijedimo od viška vlage.

Luk ogulite i sitno nasjeckajte.

Luk stavite u bundevu. Ovome dodajte biljno ulje, sol i crni papar. Temeljito promiješajte nadjev.

Vraćamo se na tijesto i dijelimo ga na male loptice, svaku od njih razvaljajte u tanki krug.

U sredinu svakog kruga stavite začinjen nadjev od bundeve. Proizvod zamotamo u okrugli oblik.

U posebnoj zdjeli istucite preostalo kokošje jaje.

Položimo samsu na lim za pečenje. Tijesto pokriti umućenim jajetom. Šaljemo jelo 30 minuta u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.

Rumena samsa sa sočnim punjenjem od bundeve je spremna. Posluživanje jela do stola!