Dom
➠ Tijesto
➠ Tijesto za pite
➠ Tijesto od kvasca za maslac za pite sa suhim kvascem

Tijesto od kvasca za maslac za pite sa suhim kvascem

1532

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 150,5 kcal

Porcije 18 priključak.

Vrijeme za kuhanje 120 minuta

Proteini * 6,4 gr.

Masti * 4,3 gr.

Ugljikohidrati* 25,8 g

Tijesto od kvasca za maslac za pite sa suhim kvascem

Sadržaj

Kvasac od maslaca priprema se za pite i pite sa slatkim nadjevom. Zamijesite takvo tijesto na tijestu, ovo je najbolja opcija, budući da tijestu dodamo pečenje - maslac, šećer i jaja.

Sastojci

Pšenično brašno 600 gr. Kravlje mlijeko 300 ml. Suhi kvasac 5 gr. Maslac 100 g Jaje 2 kom. Granulirani šećer 1 žlica Sol 1 žličica

Postupak kuhanja

Toplo mlijeko (100 ml) malo, ne više od 30 ° C. Ulijte ga u posudu za gnječenje i u mlijeko dodajte kvasac. Zatim sve promiješajte da se kvasac otopi.

U mlijeko ulijte žličicu šećera i 3 žlice. l. brašno i ponovo promiješajte. Stavite posude s mlijekom i kvascem na toplo mjesto 10-15 minuta. Za to vrijeme, osnova tijesta bi se trebala dignuti i udvostručiti volumen.

Zatim u zdjelu ulijte polovicu brašna prosijanog na sito, prelijte ostatkom mlijeka i dobro promiješajte lopaticom. Posuđe s tijestom prekrijte ubrusom i stavite na toplo mjesto 1 sat. Za to vrijeme tijesto će se dobro dignuti.

Nakon tog vremena, nadošlo tijesto će početi padati. U to vrijeme dodajte mu šećer, sol, jaja i maslac u mikrovalnoj pećnici.

Zatim u tijesto po dijelovima ulijte ostatak brašna i zamijesite tijesto lopaticom.

Kad tijesto zauzme svo brašno i postane gusto, prebacite ga na pobrašnjenu radnu površinu i zamijesite tijesto rukama. Mijesite najmanje 10-15 minuta dok se tijesto ne prestane lijepiti za dlanove.