Dom
➠ Tijesto
➠ Tijesto za pitu
➠ Maslac za pite u pećnici sa suhim kvascem

Maslac za pite u pećnici sa suhim kvascem

3215

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 223,8 kcal

Porcije 10 port.

Vrijeme za kuhanje 110 minuta

Proteini * 10,4 g

Masti * 10,5 g

Ugljikohidrati* 42,4 g

Maslac za pite u pećnici sa suhim kvascem

Sadržaj

Toplo preporučujem da napravite tijesto sa suhim kvascem za izradu pita. Maslac se može koristiti ne samo za izradu pita, već i za izradu lepinja, pita i drugih domaćih kolača.

Sastojci

Postupak kuhanja

Pomiješajte potrebnu količinu toplog mlijeka, granuliranog šećera, pšeničnog brašna i suhog kvasca u dubokoj posudi. Dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi. Zategnite tijesto prozirnom folijom i ostavite 20 -ak minuta.

Nakon isteka vremena tijesto će se dobro dignuti i povećati volumen.

Kokošja jaja razbiti u duboku posudu, dodati granulirani šećer, sol i otopljeni maslac. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.

U nadošlo tijesto dodajte tekuće sastojke. Dobro promiješajte.

Zatim postupno prosijte potrebnu količinu pšeničnog brašna, dobro promiješajte. Dodajte potrebnu količinu biljnog ulja i ponovno temeljito promiješajte.

Nakon toga tijesto rukama dobro zamijesite i razvaljajte u veliku kuglu. Stavite ga u duboku zdjelu i pokrijte prozirnom folijom ili prekrijte čistom kuhinjskom krpom.

Kad se tijesto digne, malo ga zamijesite i ostavite da se opet digne.

Gotovo tijesto podijelite na jednake dijelove i razvaljajte. Rasporedite svoje omiljene preljeve i oblikujte pljeskavice. Stavite pite na pripremljeni lim za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite dok ne omekša.