Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Charlotte na kefiru i vrhnju

Charlotte na kefiru i vrhnju

4348

Kuhinja njemački

Sadržaj kalorija 137,6 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 55 minuta

Proteini * 4,8 gr

Masti * 2,7 gr.

Ugljikohidrati* 23,1 gr

Sadržaj

Evo recepta za ukusnu i jednostavnu za kuhanje šarlotu. Zahvaljujući kefiru i kiselom vrhnju, pita će biti vrlo mekana, a tijesto će ispasti pahuljasto i rastresito. Kiselost jabuke slaže se sa slatkoćom pite. Takav desert definitivno neće ostati na vašem stolu.

Sastojci

Kefir 0,5 žlice. Kiselo vrhnje 1,5 žlica Pšenično brašno 240 gr. Jaje 4 stvari. Granulirani šećer 180 g Soda bikarbona 0,5 žličice Jabuke 4 stvari. Biljno ulje 1 žlica

Postupak kuhanja

Kako se gotovo tijesto ne bi sleglo, bolje je početi pripremati nadjev od jabuka na početku. Za pitu odaberite sočne, ali kisele jabuke s jakim mesom. Tako ćete spriječiti da se jabuke tijekom pečenja pretvore u pire krumpir. Jabukama uklanjamo koru, režemo i uklanjamo sve što je nejestivo. Zatim narežite na ploške.

Pomiješajte sodu bikarbonu s kiselim vrhnjem. Posebna struktura kolača bit će upravo posljedica kombinacije ovih komponenti. Dok je proces bubrenja u tijeku, napravit ćemo tekuću podlogu za šarlotu. Pomiješajte granulirani šećer i jaja. Naoružani mikserom, tucite ih dok se šećer potpuno ne otopi.

U smjesu od jaja i šećera postupno dodajte kefir i kiselo vrhnje sa sodom, lagano miješajući sve sastojke.

Kako ne bismo uzalud gubili vrijeme, već uključujemo pećnicu da se zagrije do 180 stupnjeva. U tekuću podlogu unosimo prosijano brašno i mijesimo mikserom, postižući ujednačenost.

Namažite dno posude za pečenje biljnim uljem i tamo stavite polovicu gotovog tijesta. Na to smo rasporedili kriške jabuke.

Napunite sloj jabuke preostalim tijestom.

Stavite posudu za pečenje u zagrijanu pećnicu na 45 minuta. Ne otvarajte vrata pećnice tijekom pečenja kako se kolač ne bi slegao. Iako je zlatno smeđe boje, čačkalicom provjerite unutarnju gotovost pite. Ako na njemu ne ostane sirovo tijesto, onda se definitivno peče iznutra.