Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Charlotte s džemom na kefiru

Charlotte s džemom na kefiru

2609

Kuhinja njemački

Sadržaj kalorija 238,8 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 5,2 gr.

Masti * 2,5 gr.

Ugljikohidrati* 44,9 gr.

Sadržaj

Charlotte na kefiru uvijek se pokaže vrlo nježnom i ukusnom. Ovo je originalnost ovog recepta. Isprobajte i iznenadit ćete se kako odgovara i početnicima i iskusnim kuharima. Počastite sebe ili svoje goste tako jednostavnim desertom.

Sastojci

Jaje 2 kom. Granulirani šećer 1 žlica. Kefir (2,5% masti) 250 ml. Jam 5 žlica Soda bikarbona 1 žličica Pšenično brašno 2 žlice. Sol 1 prstohvat Maslac za podmazivanje

Postupak kuhanja

Pripremite duboku zdjelu za miješanje. U to ulijte kefir. Unaprijed provjerite je li kefir sobne temperature. Dodajte mu sodu. Uz miješanje će se početi pojavljivati mjehurići, kako je i trebalo biti, reakcija je nestala.

U drugu zdjelu umutite jaja, dodajte šećer i malo soli. Sve zajedno umutiti mikserom ili pjenjačom. Ne tucite dugo. Šećer će se malo otopiti, pojavit će se pjenasti čep, to je dovoljno.

Nakon toga u umućena jaja ulijte kefir i sodu. Temeljito promiješajte sve sastojke.

Prijeđimo na miješenje tijesta. Prosijte brašno u malim obrocima i miješajte pjenjačom ili lopaticom dok tijesto ne postane jednolično. Pazite da se ne stvore grudice. Gotovo tijesto treba biti gusto (poput palačinke).

Sljedeći korak je uključivanje pećnice, zagrijavanje na 180 ° C. Za pečenje namažite posudu maslacem. Polovicu tijesta izlijte u kalup i zagladite lopaticom. Uzmite džem i rasporedite ga nasumičnim redoslijedom po tijestu. Da bi šarlota imala kontrastni okus, upotrijebite džem od kiselih bobica ili voća.

Preostalom polovicom tijesta prekrijte džem.

Kad se pećnica zagrije na ispravnu temperaturu, stavite šarlotu unutra. Pecite oko 30 minuta. Odredite spremnost testa prema njegovoj ružičastoj boji. Da biste shvatili da je šarlota dobro pečena, upotrijebite drveni štap.