Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Charlotte s višnjom na vrhnju

Charlotte s višnjom na vrhnju

2624

Kuhinja njemački

Sadržaj kalorija 208,4 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 55 minuta

Proteini * 5,9 gr.

Masti * 7,4 gr.

Ugljikohidrati* 36,5 g

Sadržaj

Charlotte je nježna podloga od keksa s vašim omiljenim punjenjem. Predlažem da skuham šarlotu s trešnjama na vrhnju. Trešnje se koriste i svježe i smrznute. Proces pravljenja pite kompliciran je činjenicom da morate ukloniti kosti. Ako imate trešnje bez koštica, ništa neće ometati pripremu ukusne šarlote.

Sastojci

Jaje 4 stvari. Granulirani šećer 1 žlica. Pšenično brašno 1,5 žlica. Soda bikarbona 0,5 žličice Trešnja 500 gr. Kiselo vrhnje 150 g Šećer u prahu izborno Maslac za podmazivanje

Postupak kuhanja

Trešnje prvo pripremite. Ako koristite svježe trešnje, dobro ih operite, odvojite repove i uklonite koštice. To se može učiniti posebnim uređajem ili iglom. Očišćene trešnje stavite u sito da se ocijedi višak soka, ako su višnje smrznute, odmrznite ih izravno u situ, višak soka će se iscijediti.

Ohlađena jaja razbiti u duboku zdjelu. Počnite mućenje pri niskoj brzini, postupno dodajući granulirani šećer i povećavajući brzinu miksera. Prosijte brašno u zasebnu posudu i dodajte masi jaja u nekoliko koraka, lagano miješajući mikserom srednjom brzinom.

U kiselo vrhnje umiješajte sodu bikarbonu i dodajte u prethodno napravljeno tijesto. Pripremljenu posudu za pečenje namažite malom količinom ulja (ako je kalup silikonski, ne morate ga podmazivati) ili prekrijte pergamentom. Lagano premjestite tijesto. Zagladite silikonskom lopaticom.

U tijesto stavite pripremljene višnje.

Stavite šarlotu u dobro zagrijanu pećnicu na 45 minuta. Pecite na 180 stupnjeva. Spremnost provjerite drvenim ražnjem.

Ostavite kolač da se ohladi, izvadite iz kalupa, narežite na porcije. Ukrasite šećerom u prahu.
Charlotte se pokazuje umjereno slatkom i nježnom. Sigurno ćete dobiti nezaboravan užitak.