Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Charlotte s jabukama bez kiselog vrhnja

Charlotte s jabukama bez kiselog vrhnja

0
1593
Kuhinja njemački
Sadržaj kalorija 209,1 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 6,2 gr.
Masti * 3,7 gr.
Ugljikohidrati* 37,5 g
* po 100 gr. proizvod
Charlotte s jabukama bez kiselog vrhnja
Sadržaj

Nije ni čudo što kažu da su najbolji deserti kombinacija jednostavnih sastojaka. Ova se fraza odnosi i na domaće pecivo. A što bi moglo biti jednostavnije od charlotte? Za njegovu pripremu ne trebate koristiti mliječne proizvode s visokim udjelom masti, što znači da će šarlota s jabukama bez kiselog vrhnja imati lagani okus.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Počnimo miješati šarlotsku bazu. Uzmite duboku zdjelu i umutite kokošja jaja. Ostavite jednu žlicu smeđeg šećera, u jaja dodajte preostali vanilin šećer. Mutite sve sastojke oko 10 minuta. Potrebno je postići otapanje kristala šećera. Tradicionalno se koristi obični granulirani šećer, možete sigurno zamijeniti smeđi šećer s njim, ali tada šarlota neće imati karamelni okus.
korak 2 od 7
Sljedeći korak je prosijati pšenično brašno i dodati mu sol. Dobivenu suhu smjesu izlijte u prozračnu masu od jaja i šećera, mijesite tijesto. Zbog toga bi konzistencija tijesta trebala podsjećati na gustu kremu.
korak 3 od 7
Pite jabuke najbolje je koristiti s kiselošću i čvrstoćom. Operite voće pod tekućom vodom, uklonite koru i jezgru. Sve jabuke narežite na male komade, jednu jabuku narežite na četvrtine i za sada ostavite sa strane.
korak 4 od 7
Za zagrijavanje uključite pećnicu na 180 stupnjeva i nastavite s šarlotanjem. Nasjeckanim jabukama dodajte cimet u prahu i škrob. U njih uvaljati fil. Cimet će nadjevu od jabuka dati zanimljiv okus, a škrob će zadržati sok od jabuke unutar šarlote. Zahvaljujući ovim sastojcima, pita će ispasti sočna i aromatična.
korak 5 od 7
Premažite posudu za pečenje biljnim uljem. Prvo pošaljite oko trećinu tijesta u kalup, poravnajte ga, pa po vrhu rasporedite nadjev od jabuka. Zatim preostalim tijestom prelijte jabuke tako da ih potpuno prekriju.
korak 6 od 7
Uzmite četvrtine jabuke koju ste pripremili na samom početku. Narežite ih na tanke kriške i ukrasite gornji sloj kolača. Pospite svijetlosmeđim šećerom da se gornje jabuke karameliziraju.
korak 7 od 7
Stavili smo oblik u pećnicu na 45 minuta. Pazite na tortu i povremeno je provjeravajte. Nakon toga šarlotu bez kiselog vrhnja izvadimo iz pećnice, ohladimo i tek tada izvadimo iz kalupa. Gotov kolač ukrasite šećerom u prahu.

Uživajte u čaju!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *