Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Charlotte s jabukama i bananom u pećnici

Charlotte s jabukama i bananom u pećnici

1361

Kuhinja njemački

Sadržaj kalorija 181,5 kcal

Porcije 12 porta.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 3,5 gr.

Masti * 4,7 gr

Ugljikohidrati* 33,1 gr

Charlotte s jabukama i bananom u pećnici

Sadržaj

Mnogi ljudi znaju: ako poznatom jelu dodate novi sastojak, zablistat će novim bojama. Danas ćemo kuhati poznatu šarlotu s jabukama, a novi sastojak bit će banana! Savršena kombinacija slatke banane i kisele jabuke definitivno će odgovarati vašem ukusu.

Sastojci

Pšenično brašno 150 g Granulirani šećer 150 g Kravlje mlijeko 100 g Jaje 3 kom. Kiselo vrhnje 1 žlica Soda bikarbona 1 žličica Vanilin 1 prstohvat Jabuke 3 kom. Banana 1 računalo.

Postupak kuhanja

Pripremamo hranu: jaja vadimo unaprijed iz hladnjaka kako bi se bolje umutila, trebala bi biti na sobnoj temperaturi. Birajte tvrde jabuke s kiselošću. Banana bi trebala biti zrela, ali ne premekana.

U dubokoj zdjeli pomiješajte jaja sa šećerom i umutite ih pjenjačom dok ne postane glatko.

Prosijati brašno u masu jaja u nekoliko faza, izmjenjujući ga s dodatkom mlijeka, sve sastojke dobro zamijesiti tako da tijesto ispadne bez grudica. Zatim dodajte kiselo vrhnje pomiješano sa sodom i vanilinom. Dobiveno tijesto ne smije biti previše gusto, dosljedno podsjećati na tekuće kiselo vrhnje.

Operite jabuke, ogulite košticu i jezgru. Jabuke narežite na komade debljine 6-8 mm. Šaljemo ih na tijesto.

Banane ogulite i narežite na pola prstena debljine otprilike 8-10 mm. Dodajte ga u tijesto i dobro promiješajte.

Za pečenje koristimo silikonski kalup, budući da ima teksturirano dno, malo ga namažite maslacem kako bi gotov kolač dobro napustio. Tijesto stavite u kalup i stavite peći u zagrijanu pećnicu 35-40 minuta. Pečemo do karakteristične zlatno smeđe kore. Gotovu šarlotu izvadimo iz pećnice, pustimo da se dobro ohladi.