Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Charlotte s jabukama i šljivama

Charlotte s jabukama i šljivama

800

Kuhinja njemački

Sadržaj kalorija 142,7 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 75 minuta

Proteini * 5,4 gr

Masti * 3,9 gr.

Ugljikohidrati* 27,9 gr.

Sadržaj

Ako se strogo pridržavate zakona kuhanja, u procesu izrade šarlote moraju se pojaviti ne samo jabuke, već i kruh. No valja napomenuti da čak i u klasičnim receptima mogu doći do promjena. U današnje vrijeme charlotte je biskvit s pečenim narezanim jabukama ili drugim voćem. Predstavljamo vašoj pažnji jedan od njih.

Sastojci

Jaje 4 stvari. Granulirani šećer 200 gr. Pšenično brašno 300 gr. Prašak za pecivo 0,5 žličice Sol 1 prstohvat Jabuke 3 kom. Šljiva plava 5 komada. Maslac 25 gr. Cimet 1 žličica

Postupak kuhanja

Prvo morate odvojiti bjelanjke i žumanjke. Zatim biste trebali temeljito istući bjelanjke sa šećerom. Za mućenje je najbolje koristiti mikser.

Posebno umutite žumanjke i sol. Zatim morate izmiksati žumanjke sa umućenim bjelanjcima.

Uzimamo drugu zdjelu. U nju je potrebno prosijati brašno, dodati prašak za pecivo. Sve temeljito promiješajte.

Smjesa žumanjaka i bjelanjaka mora se sjediniti sa smjesom brašna. Tijesto bi trebalo biti malo tanko.

Zatim biste trebali oprati i oguliti jabuke, ukloniti im jezgre i pregrade. Šljive operemo i iz njih izvadimo sjemenke. Pripremljeno voće narežite na male komadiće.

Oblik u kojem ćemo peći našu šarlotu prvo moramo namazati biljnim uljem. Kako se tijesto ne bi zalijepilo za kalup tijekom pečenja, preporuča se lagano ga posipati brašnom ili grizom.