Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti na roštilju
  3. ➠ Riba na roštilju
  4. ➠ Šaranski roštilj na roštilju

Šaranski roštilj na roštilju

0
1059
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 111,8 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 25 minuta
Proteini * 5,9 gr.
Masti * 5 gr.
Ugljikohidrati* 23,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Šaranski roštilj na roštilju
Sadržaj

Šarano meso može mirisati po blatu. Stoga ga prije kuhanja obavezno marinirajte u začinjenim začinima i pikantnoj marinadi. Ispravno marinirana riba ispada ukusna, ugodne arome i nježnog okusa. Napravimo od toga ćevap - izvrsnu alternativu mesu usred razdoblja roštilja.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Ribu peremo, čistimo od ljuskica, uklanjamo utrobu, glavu i peraje. Trup smo rezali na filete, uklanjajući kožu, greben i susjedne kosti. File narežite na komade približno iste veličine. Pripremljene komade ribe stavite u duboku zdjelu.
korak 2 od 6
Marinadu pripremite u zasebnoj zdjeli. Luk ogulite i nožem narežite na male komadiće. Isto činimo i s češnjakom. Pomiješajte luk, češnjak i koricu limuna u zdjeli.
korak 3 od 6
Zatim ulijte sok od naranče i soja sos, promiješajte.
korak 4 od 6
Posolite po ukusu, šećer u prahu, maslinovo ulje i pastu od rajčice. Miješamo.
korak 5 od 6
Napunite ribu pripremljenom marinadom, sve pomiješajte rukama, pokušavajući ravnomjerno rasporediti smjesu po komadima šarana. Posuđe s ribom učvršćujemo prozirnom folijom i šaljemo u hladnjak na kiseljenje jedan i pol do dva sata.
korak 6 od 6
Pripremamo roštilj sa žeravicom. Ne smije biti otvorenog plamena. Na ražnjeve nanizamo komade ukiseljenog šarana i šaljemo ih na roštilj. Ribu kuhamo otprilike dvadeset do dvadeset pet minuta, povremeno je okrećući s različitih strana. Važno je ne presušiti. Gotovu ribu poslužite vruću, ukrašenu svježim začinskim biljem i povrćem.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *