Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Juha od kiseljaka bez mesa
  4. ➠ Sorrel za zimu za pite

Sorrel za zimu za pite

0
2092
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 80,5 kcal
Porcije 1,5 l.
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 1,5 gr.
Masti * 0,3 g
Ugljikohidrati* 18,5 g
* po 100 gr. proizvod
Sorrel za zimu za pite
Sadržaj

Za vrijeme berbe kiselice domaćice obično pripremaju pripravke od ove kisele trave za zimu. Kiselica sa soli savršeno je očuvana i uspješno se koristi za izradu juha. Kisela kiselina nije lošije očuvana ako se priprema sa šećerom. U tom slučaju, kiselica se može koristiti kao nadjev za pite i druga slatka peciva.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 4
Sređujemo kiselicu: bacamo nasumično smeće i neispravno lišće. Zatim kiseljak isperemo pod mlazom tople vode. Oprano lišće položite na čisti ručnik i ostavite da se potpuno osuši. Važno je da se kiseljak osuši što je moguće učinkovitije kako višak vlage ne bi ušao u obradak.
korak 2 od 4
Osušeni kiseljak narežite na velike komade. Izrežemo i stabljike, ali nešto manje od lišća. Nasjeckano zelje stavite u široku zdjelu i pospite određenom količinom granuliranog šećera. Umiješajte masu rukama. Nije potrebno jako samljeti i usitniti, samo je potrebno malo zgnječiti kiselicu kako bi je ravnomjerno pomiješali sa šećerom i malo smanjili njezin volumen.
korak 3 od 4
Pripremamo staklenke - potrebno ih je temeljito isprati i osušiti. Nije potrebna sterilizacija. Isto radimo i s poklopcima.
korak 4 od 4
Mješavinu kiselice i šećera stavite u potpuno suhe staklenke. Nabijamo se prilično čvrsto. Odmah zatvorimo poklopce i stavimo na hladno tamno mjesto za skladištenje. Staklenke slatke kiselice savršeno se čuvaju u podrumu ili hladnjaku.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *