Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Juha od kiselice s govedinom

Juha od kiselice s govedinom

0
1047
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 122,4 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 135 minuta
Proteini * 6,7 g
Masti * 8,7 g
Ugljikohidrati* 5,2 gr.
* po 100 gr. proizvod
Juha od kiselice s govedinom
Sadržaj

Predlažem da napravite jednostavnu juhu od goveđeg kiseljaka. Postupak kuhanja uvelike će se pojednostaviti ako je govedina već kuhana. Skup proizvoda za ukusnu juhu minimalan je. Ovakvu juhu često skuham ljeti, čim se pojavi kiselica.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 4
Govedinu temeljito operite, stavite u lonac, prelijte hladnom vodom, pustite da zavrije, povremeno uklanjajući nastalu pjenu žlicom s prorezima, smanjite vatru, poklopite i kuhajte dok se ne skuha oko 1-1,5 sati.
korak 2 od 4
Kuhanu govedinu nježno izvadite iz juhe i potpuno ohladite. Krumpir temeljito operite, ogulite oguljivačem povrća i narežite na srednje kocke. Zatim ga stavite u kipuću juhu. Kuhajte oko 15-20 minuta na laganoj vatri.
korak 3 od 4
Mladi kiseljak sortirajte, isperite i osušite. Oprani i osušeni kiseljak sitno nasjeckajte i dodajte u tavu, kuhajte nekoliko minuta. Pileća jaja razbijte u duboku posudu pa vilicom ili pjenjačom mućkajte dok ne postane glatka. Ohlađeno goveđe meso odvojite od kostiju i sitno nasjeckajte ili rastavite s dvije vilice u vlakna.
korak 4 od 4
Meso stavite u lonac. Juhu začinite solju i paprom, pa tankim mlazom ulijte umućena jaja, dobro promiješajući. Pustite da zavrije i odmah skinite s vatre. Vruću juhu od kiseljaka prelijte na porcije i poslužite s kiselim vrhnjem po želji.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *