Juha od kiseljaka s jajetom

725

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 62,4 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 90 minuta

Proteini * 5,7 g

Masti * 3,1 gr.

Ugljikohidrati* 5 gr.

Sadržaj

U proljetno doba, kad se pojavi mladi kiseljak, napravite s njim jednostavnu i laganu juhu. Priprema se brzo i od običnih proizvoda. Jaja su bitan sastojak ove juhe. U ovom receptu pozvani ste kuhati kiselicu s prženim povrćem i prethodno skuhanim pilećim prsima. Ako uzmete dimljena prsa, juha će imati izvanredan okus.

Sastojci

Postupak kuhanja

Luk ogulite i operite te ga nasjeckajte na male kockice.

Za pripremu juhe upotrijebite lonac s teškim dnom. Zagrijte malo biljnog ulja u njemu i popržite nasjeckani luk s nasjeckanim vlascem.

Krumpir ogulite i operite te ga također narežite na male kockice.

Nasjeckani krumpir prebacite na luk i pržite 5 minuta.

Zatim oguljenu mrkvu nasjeckajte na srednje velike ribeže, prebacite u lonac s ostatkom povrća i pirjajte još 5 minuta na laganoj vatri.

S kuhane ili dimljene dojke izvadite komade i meso narežite na male komadiće.

Nasjeckano meso prebacite na povrće, promiješajte i pirjajte nekoliko minuta.

Sve pospite po želji solju, paprom i drugim začinima po želji.

Zatim ulijte izračunatu količinu vode ili juhe u lonac za povrće i meso, sve promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 5-10 minuta dok se krumpir ne skuha.