Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Kotleti
  3. ➠ Pileći kotleti
  4. ➠ Šnicla od pilećih prsa u pećnici

Šnicla od pilećih prsa u pećnici

0
1187
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 194 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 50 minuta
Proteini * 16,4 gr.
Masti * 8,5 gr.
Ugljikohidrati* 6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Šnicla od pilećih prsa u pećnici
Sadržaj

Šnite od pilećih prsa možete kuhati i u pećnici. Time ćete izbjeći postupak prženja s uljem za snimanje. Osim toga, gotov proizvod bit će manje kaloričan. Za dodatnu sočnost, preporučujemo šnicle prije pečenja posipati naribanim sirom. Otopit će se i formirati vlažan sloj na površini kotleta, ali u isto vrijeme dati lijepu zlatnosmeđu koricu. Usput, što je veći udio masti u tvrdom siru, to se čini nježnije i kremastije.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Pileća prsa oslobađamo od kože, izrezujemo kosti, hrskavicu i višak filma. Dobiveni file osušite papirnatim ubrusom. Prsa smo po dužini rezali na tanke ploške, pokušavajući ujednačiti rez. Meso stavite na dasku za rezanje, prekrijte prozirnom folijom kako biste ga zaštitili od prskanja i otkucajte kuhinjskim čekićem s obje strane. Prilikom udaranja poželjno je postići ravnomjerno obrađenu površinu - tako će gotovi šnicle imati atraktivan oblik. Nakon toga kotlete pospite solju i crnim paprom po ukusu.
korak 2 od 7
U plitku zdjelu razmutite jaja vilicom ili pjenjačom dok ne postane glatka. Lagano dodamo kako kruh u gotovim šnicle ne bi bio bljutav.
korak 3 od 7
U drugu ravnu ploču sipati brašno. U trećem - krušne mrvice. Svaki komad prvo uvaljajte u brašno, a zatim ga potpuno uronite u tekuću masu od jaja, a zatim posipajte mrvicama.
korak 4 od 7
Namastite pleh maslacem. To će jelu dodati ekstra nježan, kremast okus. Na pripremljenu površinu polažemo pohane šnite.
korak 5 od 7
Natrgajte tvrdi sir na krupno ribež. Svaki šnicle pospite naribanim sirom, pokušavajući izbjeći da strugotine sira padnu na lim za pečenje kako se ne bi rastopio i pregorio.
korak 6 od 7
Zagrijte pećnicu na 210 stupnjeva. Na srednju razinu već vruće pećnice stavljamo lim za pečenje sa šnite. Pečemo dvadesetak minuta. Čim površina šnicle dobro pocrveni, vadimo ih.
korak 7 od 7
Vruće šnicle prebacujemo s pleha na jelo i odmah poslužujemo na stol dok ne budu što sočniji i aromatičniji. Ovo jelo odlično se slaže sa svježim povrćem i pire krumpirom.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *