Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Čokoladna šarlota s višnjama

Čokoladna šarlota s višnjama

904

Kuhinja njemački

Sadržaj kalorija 150,3 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 5,6 g

Masti * 4,3 gr.

Ugljikohidrati* 29,3 g

Sadržaj

Charlotte je domaći kolač s nježnom podlogom od keksa. Predlažem skuhati neobičnu čokoladnu šarlotu s višnjama. Trešnje se koriste i svježe i smrznute. Charlotte se pokazuje umjereno slatkom s blagom kiselkastošću i okusom čokolade. Svakako preporučujem pravljenje pite, nećete požaliti.

Sastojci

Postupak kuhanja

Ako koristite svježe trešnje, dobro ih operite, odvojite repove i uklonite sjemenke posebnim alatom. Očišćene trešnje stavite u sito da se ocijedi višak soka, ako su višnje smrznute, odmrznite ih izravno u situ, višak soka će se iscijediti. Jabuke dobro operite.

Jabuke ogulite i narežite na bilo koji način koji želite. Prebacite u zdjelu, prelijte limunovim sokom i pospite cimetom. Dobro promiješajte.

Ohlađena jaja razbiti u duboku zdjelu. Počnite mućkati pri maloj brzini, postupno dodajući granulirani šećer i suhi đumbir te povećavajući brzinu miksera.

U dobivenu smjesu prosijte brašno i prašak za pecivo, lagano miješajući pjenjačom.

Dodajte kakao u prahu i dobro umutite dok grudice ne nestanu.

Pripremljenu posudu za pečenje namažite malom količinom ulja (ako je kalup silikonski, ne morate ga podmazivati) ili prekrijte pergamentom.

Na dno u malo brašna stavite višnje bez kostiju.

Na vrh stavite jabuke.

Preliti tijestom od čokolade. Zagladite silikonskom lopaticom.

Stavite šarlotu u dobro zagrijanu pećnicu na 50 minuta. Pecite na 180 stupnjeva. Spremnost provjerite drvenim ražnjem.

Ostavite kolač da se ohladi, izvadite iz kalupa, narežite na porcije. Ukrasiti šećerom u prahu.
Charlotte ispada prozračna s izraženim okusom čokolade. Sigurno ćete dobiti nezaboravan užitak. I odmah idite pripremiti još jedan dio ukusnog deserta.