Čokoladne okruglice s višnjama
0
687
Kuhinja
ukrajinski
Sadržaj kalorija
190,8 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
70 minuta
Proteini *
11,1 gr
Masti *
12,6 gr.
Ugljikohidrati*
33 gr.
Višnje i čokolada uvijek su dobitna kombinacija. Nije ni čudo što se tako često kombiniraju u kuhanju prilikom pripreme slastica. Sada ćete naučiti kako to učiniti kuhanjem okruglica u kojima kiselost trešnje savršeno istiskuje okus tamne čokolade.
Sastojci
Postupak kuhanja
U duboku zdjelu umutite jaja, a zatim ulijte toplu vodu. Izmiješajte vilicom. Zatim dodajte sjeme kakaa u prahu, šećer, sol i maslinovo ulje. Dobro promiješajte i postupno počnite dodavati prosijano brašno. Kad se tijesto skupi u grumen i prestane lijepiti za stranice posude u kojoj ga mijesite, premjestite ga na pobrašnjenu radnu površinu i dobro zamijesite rukama.
Pola sata nakon što ste ostavili tijesto da se "odmori", počnite ga razvaljati. Podijelite ga na nekoliko dijelova i svaki red zarolajte u tanki sloj (ne deblji od 3 mm). Radnu površinu ne zaboravite posuti brašnom kako se tijesto ne bi zalijepilo. Zatim iz razvaljanog tijesta izrežite krugove. Zgodno je to učiniti sa šalicom ili staklom s ravnim rubom.
Kad su sve okruglice pripremljene, vodu u loncu zakuhajte. Malo posolite i umočite okruglice u nju. Bolje ih je kuhati u malim obrocima kako se ne bi zalijepili. 1-2 minute nakon što knedle isplivaju na površinu, možete ih izvaditi iz vode žlicom s prorezima. Tako ćete se riješiti viška tekućine koja se može uhvatiti uklanjanjem nekim drugim uređajem. Vruće okruglice od višanja poslužite s medom.
Dobar tek!