Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Čokoladni kolač od sira

Čokoladni kolač od sira

1290

Kuhinja Europski

Sadržaj kalorija 327,5 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 270 minuta

Proteini * 17,5 g

Masti * 18,3 g

Ugljikohidrati* 31,7 g

Sadržaj

Predlažem da napravite čokoladni cheesecake s okusom. Svježi sir odlično se slaže s čokoladom. Domaći desert cijenit će i djeca i odrasli.

Sastojci

Maslac 100 g Čokolada 180 g Šećer u prahu 130 g Zelena kava 100 ml Kratki kolačići 300 gr. Svježi sir 600 gr. Krema 33% 500 ml Jestiva želatina 30 gr. Kakao u prahu za ukras

Postupak kuhanja

Otopite maslac u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji. Mljevenjem ili strojem za mljevenje mesa sameljite kolače od tijesta.

U manju zdjelu zajedno izmiksajte zdrobljene kolačiće i otopljeni maslac.

Dobivenu masu ravnomjerno rasporedite po dnu razdijeljenog oblika u kojem ćete sakupljati kolač od sira. Ostavite u hladnjaku 30 minuta da se stegne.

Skuhajte malu šalicu kave i ohladite.

Želatinu izlijte u manju zdjelu i prelijte ohlađenom kavom, ostavite 10 minuta da nabubri.

Skutu stavite u duboku posudu i probijte uronjenom miješalicom.

Ohlađeno vrhnje izlijte u drugu posudu i mikserom istucite, dodajte šećer u prahu i opet dobro umutite.

Čokoladu otopiti na vodenoj kupelji i dodati u masu od skute. Natečenu želatinu otopite u vodenoj kupelji. Lagano ohladite. Dodati masi od čokolade i temeljito promiješati.