Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Čokoladni kolač od sira u sporom kuhaču

Čokoladni kolač od sira u sporom kuhaču

0
1040
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 298,7 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 120 minuta
Proteini * 5,9 gr.
Masti * 16,8 g
Ugljikohidrati* 33,9 g
* po 100 gr. proizvod
Čokoladni kolač od sira u sporom kuhaču
Sadržaj

Kao podlogu koristimo mrvice keksa. Možete ga nabaviti iz gotovih biskvitnih muffina ili mekih keksa. Takva podloga bit će mekša i nježnija od proizvoda od pijeska. A za kremastu masu predlažemo korištenje dvije vrste desertnog čokoladnog sira: mascarpone i ricotta. U kombinaciji će dati željeni stupanj zasićenja i mekoće.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Kekse (to mogu biti muffini, meki keksi, domaći keksi itd.) Stavite u zdjelu miksera i sameljite do mrvice. Zdjelu multicookera namažite maslacem i u nju ulijte mrvice. Mekanu mrvicu utisnite po dnu zdjele.
korak 2 od 9
Desertne čokoladne sireve izvadimo iz hladnjaka tako da imaju vremena dosegnuti sobnu temperaturu i omekšati do trenutka miješanja.
korak 3 od 9
Obje vrste sira raširimo u veliku zdjelu i mikserom tučemo velikom brzinom - masa će postati gušća.
korak 4 od 9
U masu sa sirom dodajte jedno po jedno jaje, miješajući lagano nakon svakog jaja dok ne postane glatko.
korak 5 od 9
U dobivenu masu ulijte vrhnje i ulijte granulirani šećer, miješajte komponente mikserom pri malim brzinama.
korak 6 od 9
Zadnje dodajte kukuruzni škrob i miješajte dok ne postane glatko.
korak 7 od 9
Pripremljenu čokoladnu masu izlijte u zdjelu za kuhanje na vrhu nabijenih mrvica keksa. Stavili smo zdjelu u multicooker, zatvorili poklopac i uključili način "Pečenje" 1 sat 30 minuta. Kad se oglasi signal za završetak programa, isključite multikuhač, ali nemojte otvarati poklopac. Morate dati vrijeme torti od sira da "dosegne" u ovom položaju sat vremena. Nakon isteka određenog vremena, izvadite zdjelu iz multivarke i pažljivo izvadite gotov kolač od sira. Stavili smo u hladnjak na 7-8 sati.
korak 8 od 9
Za čokoladni premaz razbiti čokoladu na male komadiće i vrhnje uliti u mali lonac. Zagrijte sastojke na štednjaku dok se čokolada potpuno ne otopi. Pustite da se dobivena smjesa ohladi i njome prekrijte površinu kolača nakon hlađenja. Ravnomjerno izlijte kokosove pahuljice na raspoređeni premaz. Desert stavimo u hladnjak na pola sata da se glazura stvrdne.
korak 9 od 9
Kako biste glatko izrezali kolač od sira i napravili lijep uredan rez, trebate upotrijebiti zagrijani nož. U tom će se slučaju kremasta masa lako raspršiti pod pritiskom noža i neće se lijepiti za nju.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *