Čokoladna krema za kolače s kondenziranim mlijekom
0
1344
Kuhinja
Svijet
Sadržaj kalorija
432,9 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
20 minuta.
Proteini *
10,5 g
Masti *
36 gr.
Ugljikohidrati*
20,7 g
Ukusna krema s izraženim čokoladnim bogatstvom i kremastim kondenziranim mlijekom. Ne zahtijeva miješanje - može se pripremiti samo pjenjačom u vašem arsenalu. Krema se može koristiti za prekrivanje kolača, ali neće dati izravnavajući gusti sloj. No, kao međusloj kolača ili punjenja za tortu, bit će to prasak. Na kraju recepta predlažemo da u gotovu kremu dodate sjeckane orahe. Ovo je izborni korak, ali će se ljubiteljima ove kombinacije svidjeti.
Sastojci
Postupak kuhanja
Posudu s budućom kremom stavljamo na štednjak i zagrijavamo sadržaj uz stalno miješanje pjenjačom. Kako se zagrijava, čokolada i maslac će se otopiti i ometati masu. Mješavinu svakako promiješajte po dnu, podižući donji sloj prema gore - na taj način postoji manji rizik od opeklina. Kremu treba skoro prokuhati, ali ni u kojem slučaju ne smije zakuhati. Čim se na rubovima pojave karakteristični mjehurići, odmah maknemo posudu sa štednjaka. Nakon toga masu intenzivno miješajte pjenjačom još jednu minutu. Dobivenu kremu ohladimo.
Dobar tek!