Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Uskršnji kolači
  3. ➠ Recepti za Uskrs 2021
  4. ➠ Uskršnja čokoladna torta

Uskršnja čokoladna torta

0
2334
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 287,1 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 5 sati
Proteini * 8,5 gr.
Masti * 9 gr.
Ugljikohidrati* 41 gr.
* po 100 gr. proizvod
Uskršnja čokoladna torta
Sadržaj

Prema predloženom receptu, umjesto tradicionalnog uskrsnog kolača za Uskrs možete kuhati čokoladu. Takvo pecivo ne možete kupiti u trgovini. Kolač će ispasti prozračan i vlažan, a izgledat će jako lijepo.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 13
Toplo (ne više od 40 °) mlijeko ulijte u zasebnu zdjelu, usitnite svježi kvasac, dodajte po 2 žlice brašna i šećera i dobro promiješajte pjenjačom. Ostavite ovu smjesu 15 minuta da kvasac počne djelovati. Smjesu treba pokriti pahuljastim šeširom.
korak 2 od 13
Jaja razbiti u zdjelu za miješenje tijesta, dodati im šećer, vanilin šećer i prstohvat soli te pjenjačom utrljati do bijele boje.
korak 3 od 13
Jajima dodajte biljno ulje i maslac, otopljen u mikrovalnoj pećnici, pa sve promiješajte.
korak 4 od 13
Zatim u ovu smjesu ulijte mlijeko i kvasac. Ponovno lagano umutite.
korak 5 od 13
U ovu smjesu ulijte kakao u prahu prosijan na situ.
korak 6 od 13
Zatim u obrocima dodajte brašno, također prosijano na situ, i zamijesite tijesto. Količina brašna može biti i veća, jer ovisi o veličini jaja, kvaliteti brašna i sadržaju masti u mlijeku.
korak 7 od 13
Zamiješeno i sakupljeno tijesto stavite na stol, pospite ga brašnom i nastavite mijesiti rukama 10-15 minuta kako vam se tijesto ne bi zalijepilo za ruke.
korak 8 od 13
Zamiješeno tijesto premjestite u bilo koju posudu, pokrijte ubrusom i stavite na toplo mjesto 1,5 sata.
korak 9 od 13
Za to vrijeme tijesto bi se trebalo dobro uklopiti i povećati volumen 2-3 puta.
korak 10 od 13
Nakon tog vremena tijesto naborajte rukom. U to dodajte malo nasjeckane čokolade i sve nasjeckane orahe. Ponovno pomiješajte tijesto s čokoladom i orasima.
korak 11 od 13
Pripremljeno tijesto podijelite na jednake komade i stavite u posebne kalupe za pečenje. Napunite kalupe ne više od ½ njihovog volumena. Zatim ih prekrijte ručnikom i ostavite 1,5 sata da tijesto još jednom nadođe.
korak 12 od 13
Čokoladne kolače pecite 15-25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 ° C, ovisno o veličini kalupa. Tortu isprobajte na gotovost tankim drvenim štapićem.
korak 13 od 13
Pečene kolače izvadite iz kalupa i ostavite da se ohlade. Za to vrijeme otopite čokoladicu i žlicu maslaca, pomiješajte ih i kolače prelijte dobivenom čokoladnom glazurom. Pečene ukrasite po svom ukusu.

Jedite za svoje zdravlje!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *