Janjeći šulum u sporom štednjaku
0
1277
Kuhinja
bijele rase
Sadržaj kalorija
54,5 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
180 minuta
Proteini *
2,9 gr.
Masti *
3 gr.
Ugljikohidrati*
6,9 gr.
Shulum je bogata mesna juha s povrćem. Zapravo, to je vrsta poznate i mnogima drage šurpe. Da bi šulum bio bogat i ukusan, uzimamo meso s kostima, a povrće narežemo na velike komade. Posebno će se šulum svidjeti muškarcima jer sadrži puno mesa i začina - jelo s karakterom!
Sastojci
Postupak kuhanja
Janjetinu operemo na kosti, nasjeckamo ili narežemo na kompaktne komade. Stavljamo meso u zdjelu za kuhanje, napunimo ga određenom količinom vode. Stavili smo i jedan luk neočišćen od ljuske - dat će juhu lijepu boju. Zatvaramo multicooker i odabiremo način "Gulaš" ili "Juha" dva sata. Nakon isteka određenog vremena, izvadite janjetinu na tanjur i pustite da se ohladi. Nakon toga odvojite meso od kosti i vratite ga u čistu zdjelu za kuhanje.
Krumpir i mrkvu ogulite, operite i narežite na velike kocke. Sjeckano korjenasto povrće šaljemo u zdjelu za kuhanje na janjetinu. Rajčice operemo, osušimo, izrežemo trag sa stabljike i narežemo na ploške. Šaljemo rajčice na krumpir s mrkvom. Papriku čistimo od sjemenki i peteljki, nakon čega pulpu narežemo na debele trake, stavimo u zdjelu. Češnjak ogulite, nasjeckajte nožem i prelijte preko paprika. Drugi luk oslobađamo od ljuske, izrezani na tanke kolutiće i nakon češnjaka šaljemo povrću.
Dobar tek!