Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jela od mesa
  3. ➠ Shulum
  4. ➠ Svinjski šulum u loncu

Svinjski šulum u loncu

0
1708
Kuhinja bijele rase
Sadržaj kalorija 74,4 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 2,9 gr.
Masti * 5,3 gr.
Ugljikohidrati* 5,8 gr
* po 100 gr. proizvod
Svinjski šulum u loncu
Sadržaj

Popularno kavkasko jelo shulum prilično je jednostavno za pripremu. Ovo je bogata juha s puno mesa i povrća. Vjeruje se da se pravi šulum kuha na vatri u kotlu, ali kod kuće u običnom loncu neće ispasti ništa gore. Takvo jelo vrlo je prikladno napraviti u one dane kada nije moguće skuhati prvi i drugi. Velikodušna šulum ploča može zamijeniti cijeli obrok.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Svinjetinu operemo, po potrebi odrežemo višak masnoće. Meso narežite na velike komade i stavite u lonac. Napunite vodom - oko dvije - dvije i pol litre. Sadržaj posude zakuhajte, a zatim smanjite temperaturu štednjaka. Meso kuhajte na laganoj vatri trideset do četrdeset minuta. Uklonite nastalu pjenu.
korak 2 od 6
Mrkvu ogulite, operite i narežite na tanke ploške.
korak 3 od 6
Luk ogulite i narežite na tanke polu -kolutove. Dodajte luk zajedno s mrkvom u tavu za meso. Po ukusu posolimo.
korak 4 od 6
Krumpir ogulite, operite i narežite na velike komade. Stavili smo krumpir u juhu. Kuhajte petnaest minuta.
korak 5 od 6
Papriku čistimo od sjemenki i peteljki, pulpu narežemo na male kockice. Ulijte ih u lonac. Nastavite kuhati još petnaest do dvadeset minuta, dok krumpir ne omekša.
korak 6 od 6
Deset minuta prije spremnosti, shulum po potrebi dodatno posolite, kao i crni mljeveni papar. Kopar i zeleni luk nasjeckajte nožem. Sipamo Shulum u porcije dubokih tanjura. Pospite nasjeckanim začinskim biljem. Poslužite vruće.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *