Svinjski šulum u laganom štednjaku
0
1605
Kuhinja
bijele rase
Sadržaj kalorija
73,8 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
100 minuta
Proteini *
2,8 gr.
Masti *
7,9 gr.
Ugljikohidrati*
6 gr.
Shulum je obilna mesna juha s obiljem povrća. Meso za ovo jelo mora se narezati na velike komade. Štoviše, poželjno je da postoji i kost, tada će aroma šuluma biti izraženija, a juha bogatija. Obavezno dodajte začine: češnjak, crni papar, kim. Prilikom posluživanja ne zaboravite na svježe začinsko bilje.
Sastojci
Postupak kuhanja
Svinjetinu operite, osušite papirnatim ubrusom i narežite na male porcije. Ako postoji višak masnoće, bolje ga je odrezati kako gotovo jelo ne bi bilo preteško. U posudi za više kuhala zagrijte malu količinu biljnog ulja u načinu "Prženje". Stavite meso u zdjelu i pržite ga do zlatno smeđe boje. Pritom svinjetinu pospite solju i crnim paprom. Luk ogulite i narežite na tanke polu -kolutove. Mrkvu ogulite s gornje kože, isperite i narežite na kockice. Luk i mrkvu stavite u zdjelu za meso, promiješajte i nastavite kuhati još nekoliko minuta.
Deset minuta prije spremnosti otvorite poklopac multivarke i u lonac dodajte lovorov list, kim i nasjeckani oguljeni češnjak. Nakon što se oglasi signal spremnosti, isključujemo uređaj i puštamo gotov šulum da se zatvori poklopcem petnaest do dvadeset minuta. Peršin i kopar oprati i nožem sitno nasjeckati. Šulum ulijemo u porcije dubokih tanjura. Pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite vruće.
Dobar tek!