Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Pileća šurpa u kotlu

Pileća šurpa u kotlu

0
2241
Kuhinja Istočnjačke
Sadržaj kalorija 44,3 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 105 minuta
Proteini * 1,7 gr.
Masti * 3,1 gr.
Ugljikohidrati* 5,1 gr.
* po 100 gr. proizvod
Pileća šurpa u kotlu
Sadržaj

Za sve koji vole jednostavnu domaću kuhinju, toplo preporučujem da napravite ukusnu pileću šurpu u kotlu. Proces kuhanja prilično je jednostavan, a rezultat je izdašno i svijetlo jelo koje se može pripremiti za svaki dan i za svečani stol.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 12
Pileći batak dobro operite, osušite papirnatim ručnicima. U kotao ulijte potrebnu količinu biljnog ulja, dobro zagrijte, stavite piletinu i pržite do ukusne zlatnosmeđe kore na jakoj vatri.
korak 2 od 12
Zatim dodajte soli i crnog papra po ukusu.
korak 3 od 12
Mladi krumpir temeljito operite i narežite na velike kriške te ga pošaljite u kotao. Pržiti dok ne bude ukusno. Ako je krumpir mali, ne morate ga rezati.
korak 4 od 12
Šargarepu dobro operite, a zatim je ogulite ljuštećom za povrće. Zatim narežite na velike komade i pošaljite u kotao.
korak 5 od 12
Rajčice temeljito operite u hladnoj tekućoj vodi. Zatim uklonite peteljku, ako želite, možete ukloniti kožicu i narezati na velike komade. Stavite s ostalim sastojcima.
korak 6 od 12
Papriku operite, pažljivo ogulite od sjemenki i jezgra, isperite i osušite. Oguljenu papriku grubo nasjeckajte i pošaljite u kotao, povremeno miješajući, pržite nekoliko minuta. Paprike različitih boja učinite da jelo postane svjetlije.
korak 7 od 12
Zatim dodajte tijesto od rajčice i prelijte vodom tako da potpuno prekrije sastojke. Opet sol.
korak 8 od 12
Pustite da zavrije, smanjite vatru. Poklopite i kuhajte oko 1 sat.
korak 9 od 12
U međuvremenu ogulite češnjak, isperite pod hladnom vodom i narežite na tanke ploške. Omiljeno zelje temeljito isperite u hladnoj vodi, a zatim otresite višak vlage i usitnite nožem. Ja sam koristila peršin. Zatim stavite u mort i trljajte dok ne postane glatko.
korak 10 od 12
Gotovo tijesto bez kvasca razvaljajte oklagijom u tanki sloj. Po njemu ravnomjerno rasporedite nasjeckanu masu peršina i češnjaka. Razvaljano tijesto razvaljajte u roladu.
korak 11 od 12
Zatim narežite na male komade i stavite u kotao na vrh. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.
korak 12 od 12
Poslužite ukusnu pileću shurpu kuhanu u kotlu u dijelovima.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *