Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Svinjska šurpa u loncu - klasičan recept

Svinjska šurpa u loncu - klasičan recept

0
6922
Kuhinja Istočnjačke
Sadržaj kalorija 30,2 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 1,2 gr.
Masti * 3,2 gr.
Ugljikohidrati* 2,5 gr.
* po 100 gr. proizvod
Svinjska šurpa u loncu - klasičan recept
Sadržaj

Danas želim podijeliti posebno ukusan i po meni jednostavan za pripremu recept za šurpu od svinjetine u loncu prema klasičnom receptu. Često skuham vruće jelo s vlastitim domaćim jelima. Shurpa je nježnog i uravnoteženog okusa. Iskoristite recept i obradujte svoju obitelj.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Svinjetinu dobro operite u hladnoj vodi, a zatim osušite pripremljeno meso papirnatim ručnicima ili ubrusima i narežite na velike komade iste veličine.
korak 2 od 10
Luk ogulite, operite pod vodom i narežite na kockice srednje veličine.
korak 3 od 10
Češnjak ogulite, isperite pod vodom i prođite kroz prešu. Ako nema preše, češnjak nasjeckajte oštrim nožem.
korak 4 od 10
U duboku tavu ulijte malo biljnog ulja, dobro zagrijte, stavite pripremljeno meso i pržite sa svih strana do ujednačene zlatno smeđe boje na maksimalnoj vatri. Zatim dodajte nasjeckani luk i češnjak. Promiješati. Kuhajte na laganoj vatri, poklopljeno.
korak 5 od 10
Krumpir dobro operite, a zatim ga ogulite guljelicom za povrće. Oguljeni krumpir narežite na ploške srednje veličine.
korak 6 od 10
Papriku operite, ogulite sjemenke i jezgru. Očišćenu papriku narežite na velike komade.
korak 7 od 10
Operite rajčice, osušite ih papirnatim ručnicima. Zatim uklonite peteljku, po želji skinite kožicu, paradajz prelijte kipućom vodom i narežite na velike komade.
korak 8 od 10
Prženo meso s lukom i češnjakom stavite u lonac s teškim dnom. Zatim jedno po jedno poslažite pripremljeno povrće - krumpir, papriku, rajčicu i smrznutu naribanu mrkvu, koju možete zamijeniti svježom. Temeljito promiješajte.
korak 9 od 10
Ulijte potrebnu količinu vode za piće tako da potpuno prekrije sastojke. Začinite solju i crnim paprom po ukusu. Stavite lonac na umjerenu vatru i pustite da zavrije. Zatim smanjite vatru, poklopite i kuhajte šurpu 40 minuta uz povremeno miješanje.
korak 10 od 10
Omiljeno zelje temeljito isperite u hladnoj vodi, a zatim otresite višak vlage i usitnite nožem. Mirisnu, izdašnu svinjsku šurpu poslužite po klasičnom receptu, u porcijama, ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *