Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Shurpa u kotlu s janjetinom na uzbečkom

Shurpa u kotlu s janjetinom na uzbečkom

0
1595
Kuhinja Istočnjačke
Sadržaj kalorija 38,7 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 120 minuta
Proteini * 2,1 gr.
Masti * 2,6 gr.
Ugljikohidrati* 5,2 gr.
* po 100 gr. proizvod
Shurpa u kotlu s janjetinom na uzbečkom
Sadržaj

Šurpu, iako ima azijske korijene, često spremaju i mnoge domaćice u našoj zemlji. Voljena je zbog bogatog okusa, sitosti, velike količine mesa i povrća, kao i zbog jednostavnih i bez kulinarskih užitaka. Kako bismo dodali uzbekistanski okus, pripremimo šurpu sa slanutkom. Kuhanje šurpe u kotlu. Prema ovom jednostavnom receptu, šurpa se može pripremiti i na pikniku.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Operite janjetinu. Luk ogulite i narežite na tanke četvrtine kolutića. U kotlu dobro zagrijte suncokretovo ulje. Stavite komade janjetine i nasjeckani luk u kotao. Sve pecite 7 minuta.
korak 2 od 5
Papriku i rajčicu narežite na srednje komade i premjestite u kotlić. Pomiješajte sve sastojke i pržite 3 minute.
korak 3 od 5
Zatim u kotao stavite oguljenu i nasjeckanu mrkvu. Pržite meso s povrćem dok sva tekućina ne ispari.
korak 4 od 5
Nakon isparavanja tekućine, u kotlić ulijte prethodno namočeni slanutak i ulijte 2,5 litre hladne vode. Sve promiješajte i pirjajte na laganoj vatri 5 minuta.
korak 5 od 5
Na kraju oguljeni i nasjeckani krumpir premjestite u kotao, posolite i dodajte začine za šurpu te jelo kuhajte na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem 65 minuta. Kuhanu shurpu od uzbečke janjetine stavite u tanjure i poslužite sa svježim začinskim biljem.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *