Bluefoot u marinadi za zimu
0
1003
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
19 kcal
Porcije
1 l.
Vrijeme za kuhanje
70 minuta
Proteini *
1,7 gr.
Masti *
1,5 gr.
Ugljikohidrati*
0,7 g
Za one koji ne vole petljati sa očuvanjem, želim ponuditi jednostavan i brz recept za plava stopala u marinadi za zimu. Marinirano predjelo ima nevjerojatan okus i aromu, savršeno će ukrasiti i večeru i svaki svečani stol. Plava stopala su nježna i hrskava. Svakako probajte kuhati.
Sastojci
Postupak kuhanja
Prođite kroz modrice, ogulite ih i isperite u hladnoj vodi. Pripremljena plava stopala stavite u lonac. Stavite na srednju vatru, podlijte hladnom vodom, tako da potpuno prekrije gljive. Pustite da zavrije, kuhajte 20 minuta, ocijedite kroz sito ili cjedilo. Dobro isperite pod hladnom vodom, pustite da višak tekućine iscuri.
Oprane plave noge prelijte potrebnom količinom hladne vode za piće. Zatim dodajte sol, papar, zrna crnog papra i lovorov list. Stavite na srednju vatru i pustite da zavrije. Kuhajte oko 15-20 minuta. Operite staklenke i sterilizirajte ih na prikladan način. Poklopce prelijte kipućom vodom ili prokuhajte. U svaku staklenku ulijte 2 žličice octa.
Vruću tavu nježno maknite s vatre. Kutlačom dobro rasporedite modrice, a zatim prelijte vrućom marinadom. Vruće staklenke dobro stegnite sterilnim poklopcima. Vrele staklenke s plavim nogama u marinadi okrenite naopako, zamotajte u toplu deku i ostavite u tom stanju dok se potpuno ne ohlade. Zatim premjestite staklenke na tamno, hladno mjesto ili u hladnjak radi skladištenja.
Dobar tek!