Skuša s povrćem u foliji na roštilju
0
3035
Kuhinja
Svijet
Sadržaj kalorija
50,2 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
30 minuta.
Proteini *
3,9 gr.
Masti *
2,1 gr.
Ugljikohidrati*
6,2 gr.
Vrlo je prikladno ne samo ispeći skušu na roštilju, već je odmah popratiti povrćem tijekom pečenja. Riba s prilogom istodobno će se skuhati i ispasti sočna i bogata. Gnjavaža je manja, a rezultat je još ukusniji.
Sastojci
Postupak kuhanja
Skuvu peremo, režemo trbuh i uklanjamo unutrašnjost. Ostavite rep i glavu na mjestu, uklonite škrge. Trupove operemo tekućom vodom i osušimo papirnatim ručnicima izvana i iznutra. U zasebnoj posudi pomiješajte soja umak i jedan češanj češnjaka, oguljen i prošao kroz prešu. Dobivenom smjesom izlijte ribu sa svih strana, pospite solju po ukusu i ostavite da se marinira petnaest minuta.
Odrežite komade folije za svaku ribu. Veličina listova folije trebala bi biti takva da se skuša zajedno s povrćem može sigurno zamotati i da unutarnji sokovi ne iscure. Na foliju stavljamo krumpir i luk. Ukiseljenu skušu stavite na dobiveni jastuk od povrća. U ribu stavite limun i češnjak. Okolo stavite rajčice i gljive. Stavili smo grančice kopra. Povrće pospite solju i crnim paprom. Zamotamo skušu zajedno s povrćem u foliju, tvoreći jaku vrećicu.
Dobar tek!