Kraljevski klasični kolač od sira

Peciva koja se tope u ustima zahvaljujući nježnom prhkom tijestu i sočnom punjenju od skute. Kuhanje kraljevskog kolača s sirom prilično je jednostavno, a radi poboljšanja okusa klasičnom receptu dodamo kiselo vrhnje.

Ukusna domaća pita od prhkog tijesta. Kao nadjev - sirna masa s dodatkom jaja. Obično se za podlogu od takvih sira formira mrvica od pijeska, ali u ovom slučaju zamijesit ćemo klasično tijesto od peciva - tako ćete dobiti gušću i hrskaviju koricu. No, površinu ćemo ukrasiti mrvicama od pripremljenog tijesta. Po želji, u nadjev možete dodatno dodati grožđice, kandirano voće, sjeckane orahe: prostor za maštu je ogroman i ograničen je samo vašim preferencijama okusa.

Nema ništa komplicirano u pripremi kraljevskog kolača sa sirom. Dovoljno ga je barem jednom skuhati u kuhinji kako biste svladali potrebno načelo miješanja proizvoda. Sve se svodi na stvaranje mrvica od pijeska, homogenog punjenja od skute i kasnije formiranje kolača od sira od ovih praznina. Značajke kuhanja detaljno su opisane u receptu, počnimo!

Ljubitelji kombinacije čokoladnog tijesta i punjenja od skute neće ostati ravnodušni prema ovom kolaču od sira. Njegova podloga od pješčanih mrvica vrlo je krhka, mrvičasta, s bogatim okusom kakaa, a sloj skute nježan je, topi se u ustima, uspješno otklanjajući čokoladni naglasak s kremastim okusom.Masi od skute dodajemo i otopljenu bijelu čokoladu - to daje i slatkoću i posebno bogatstvo okusa. Dijelovi takvog kolača s sirom izgledaju vrlo apetično i atraktivno zbog kontrasta boja - nije potreban ukras.

Pješčane mrvice, nježna skuta i sočne jabuke s kiselošću čarobna su kombinacija koju svi znaju od djetinjstva. Cheesecake s skutom i jabukama idealan je ne samo za domaći čaj, već i kao poslastica za goste. U ovom receptu koristimo griz - ne osjeća se u gotovom kolaču, ali dopušta da se pješčana podloga ne smoči i ostane ukrašen sloj.

Potpuno jednostavna pita u pripremi koju može skuhati čak i domaćica početnica. Recept je detaljno opisan i popraćen korak po korak fotografijama. Važno je znati da se pri formiranju pješčanih mrvica svo brašno mora temeljito pomiješati s margarinom - mrvice trebaju biti fine i blago vlažne. Ne smije biti slobodnih ostataka brašna, inače će se podloga pokazati suhom i previše mrvičastom. Nakon pečenja kolač se mora ostaviti da se potpuno ohladi - tako ga je lakše rezati, a okus samog pečenja postaje bogatiji.

Jednostavan recept za jeftin kolač od skute. Proizvodi za njegovu pripremu mogu se pronaći u bilo kojoj trgovini. Za isticanje nježnog okusa nadjeva od skute, napravimo sočan sloj džema. Pogodan je bilo tko, ne previše tekuć, a poželjno je da bude s blagom kiselošću. U skutu dodajte i suhe šljive. Ovaj korak nije obavezan, ali će pomoći da kolač od sira bude još ukusniji i sočniji.

Unatoč pretencioznom imenu, takav kolač od sira vrlo je jednostavan za pripremu. No važno je pridržavati se osnovnih pravila. Prvo: pješčana mrvica treba biti jednolična i blago vlažna - to je ključ lijepe, rumene, pravilne kore. Drugo: poželjno je odabrati masni svježi sir. Naravno, cheesecake će raditi s nemasnim svježim sirom, ali razlika u okusu bit će značajna. S masnijim nadjevom, cheesecake ima mekši, mekši i kremastiji okus.

Kolač od sira s prirodnim maslacem, laganom aromom vanilije i hrskavom zlatnom korom - tko može odoljeti ovim ukusnim domaćim pecivima? Kriška ove prozračne pite bit će izvrsno rješenje za doručak ili idealan dodatak kavi za popodnevnu užinu. Nakon što je cheesecake pečen, svakako ga ostavite da se potpuno ohladi. U ohlađenom obliku pokazuje svoj maksimalni okus, a uz to je dobro izrezan bez mrvljenja.

Ako volite peciva od skute, definitivno će vam se svidjeti ovaj kolač od sira. Pješčana mrvičasta podloga i prozračan nadjev od skute klasična je kombinacija koja je uvijek relevantna. Kako bi sloj skute bio mekan i porozan, dodajte umućeni snijeg od bjelanjaka. A kako pijesak ne bi postao hrapav, preporučujemo da odgovorno sameljete suhe sastojke s maslacem dok ne dobijete finu, homogenu mrvičastu mrvicu. A pri oblikovanju kolača od sira ni pod kojim uvjetima ne nabijamo mrvicu.

Recept će osvojiti ljubitelje svježeg sira i maka. U takvom kolaču od sira ima puno nadjeva i tanke podloge od pješčanih mrvica - okus deserta bogat je skutom -makom, a pečene se mrvice samo tope u ustima. Prije posluživanja važno je pustiti da se cheesecake potpuno ohladi - to će osigurati, prvo, maksimalni razvoj okusa, a drugo, stabilizaciju mrvičaste podloge i nježnog punjenja. Ohlađeni kolač lako se može izrezati na lijepe, čak i porcije, dok vruć ili topao, lijep, savršen rez najvjerojatnije nije moguć.

Jednostavan recept za spektakularno pecivo od skute. Sastav je prilično klasičan za sirni kolač: mrvice pijeska i punjenje od skute. No, ukras površine gotovog kolača poseban je - napravimo dodatni sloj kondenziranog mlijeka. Za dodavanje ukrasnog kontrasta koristimo i otopljenu čokoladu. Kao rezultat toga, cheesecake dobiva karakterističan okus kondenziranog mlijeka, nadopunjen naznakama čokolade - vrlo ukusno!

Kraljevski kolač od sira doista je opravdao svoje ime, kada nježno punjenje koje se u njemu nadopunjuje prozračnom meringom. Prvo, stvarno je ukusno, a drugo, vrlo lijepo: valovi sjajne proteinske kreme peku se dok ne porumene na površini kolača i potpuno promijene raspoloženje pečenja. Prilikom rezanja kolača od sira, beze će se zalijepiti za nož, pa preporučujemo da ga navlažite u vrućoj vodi - mokra oštrica bolje će se odmaknuti od ljepljive mase.

Skuta i grožđice klasična su kombinacija koja je, možda, po ukusu većine ljubitelja pečenja, a ne samo. Kolač od prhkog sira s takvim punjenjem uvijek se pokaže uspješnim i ukusnim. Mnogi se plaše mrvice kao temelja takvog kolača od sira, jer zapravo ne zadržava oblik. Međutim, nakon pečenja situacija se potpuno mijenja. Ohlađeni kolač od sira savršeno je izrezan na porcije, a sloj pijeska čvrsto se drži odozdo i odozgo.

Ako duša traži domaće kolače i ne može napraviti izbor, predlažemo da obratite pozornost na recept za kraljevski kolač od sira s svježim sirom. Mrvičasta podloga od tijesta s hrskavom koricom idealno se kombinira s nadjevom od skute koji se topi u ustima - takav duo od peciva jednostavno nikoga ne može ostaviti ravnodušnim. Pješčane mrvice pripremite s dodatkom margarina, a masu od skute s kiselim vrhnjem.

Ne morate koristiti jaja za pripremu ukusnog kolača od sira. U većini slučajeva suhe mrvice pijeska pripremaju se bez dodavanja. U nadjev od skute obično se stavljaju jaja kako bi se masa povezala u gusti sloj i dodala elastičnost. Međutim, iskustvo pokazuje da se i bez jaja skuta dobro peče i zadržava oblik. Skutu sa šećerom važno je ponijeti dok ne postane glatka i dodati malo kiselog vrhnja - tako će nadjev biti mekši i mekši.

Posebnost izrade kraljevskog kolača od sira je u tome što se tijesto za njega ne mijesi, već se melje u male mrvice. To je brz proces i, štoviše, nije potrebno valjanje. No, punjenju treba posvetiti veću pozornost: masu od skute moramo izbušiti mikserom tako da bude nježna i mekana. U skutu dodajte koricu limuna i malo soka. Unatoč maloj količini dodanog limuna, njegova izražena aroma postavlja vrlo specifično citrusno raspoloženje za cijeli kolač.

Nudimo skuhati kraljevski kolač od sira s svježim sirom i bobičastim voćem - peciva su toliko ukusna i nježna da imaju sve šanse postati recept s potpisom. Istodobno, kuhanje nije osobito teško.Prema principu oblikovanja, cheesecake nalikuje cheesecakeu, ali je njegov sastav mnogo jeftiniji, proces kuhanja je ipak jednostavniji, a sadržaj kalorija niži. Naravno, za sloj bobičastog voća idealan je asortiman svježih bobica. No, zimi su savršene i smrznute sirovine, koje se prvo moraju odmrznuti, a zatim ocijediti od viška soka.

Ukusna peciva, za koja ne trebate trošiti puno vremena i kupovati skupe sastojke. Rahlo prhko tijesto koje se topi u ustima idealno je kombinirano s nježnim punjenjem od skute. Trešnje dodaju odgovarajuću slatko -kiselu notu, osvježavaju kolač i daju mu posebnu sočnost. Višnje moramo oguliti. A kako bobice ne bi stvarale višak vlage i ne ostavljale pruge soka u bijelom nadjevu, prije oblikovanja kolača dinstamo ih u šećeru s malom količinom škroba.

Kraljevski kolač od sira s džemom ispao je, možda, čak zanimljiviji i ukusniji od njegove klasične verzije skute. Dodatak voća i bobičastog voća čini pecivo sočnijim i šarenijim. Naravno, bolje je izabrati svježi sir za masniji kolač od sira. Time će okus punjenja biti intenzivniji. Može biti bilo koji džem. Glavna stvar je da nije previše tekućina. Prije posluživanja kolač od sira mora se ostaviti da se potpuno ohladi kako bi se nadjev oblikovao u stabilan sloj, a pješčane mrvice dovoljno zbijene.

Podloga od prhkog tijesta punjena je nadjevom od svježeg sira, jaja i šećera. Na vrh stavite jagode i sve pospite mrvicama. Torta od sira peče se oko pola sata i pokazalo se da je vrlo nježna i ukusna.

Prvo se pripremi tijesto od prhkog tijesta. Zatim se svježi sir, šećer, jaja, proteini i vanilin šećer tuku mikserom. Zatim se tamo dodaju borovnice sa škrobom. Na kraju se priprema streusel od badema sa smeđim šećerom, brašnom i maslacem. Sve se peče oko 50 minuta.