Dom
➠ Pilav
➠ Pilav
➠ Slatki pilav sa suhim voćem u kotlu

Slatki pilav sa suhim voćem u kotlu

1471

Kuhinja Istočnjačke

Sadržaj kalorija 153 kcal

Porcije 2 porta.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 2,8 gr.

Masti * 4,6 gr

Ugljikohidrati* 33,6 g

Sadržaj

Slatki pilav ne spada u tradicionalna jela i pripada kategoriji kulinarskih pokusa, ali za nemasni stol i dijetalnu hranu bit će izvrsno jelo. Kuhanje pilava sa suhim marelicama i grožđicama, u juhi i kotlu.

Sastojci

Postupak kuhanja

Suhe marelice i grožđice za pilav stavite u zasebnu zdjelu i potopite u vrućoj vodi 20 minuta. Zatim ocijedimo vodu, a suho voće osušimo ubrusom. Narežite suhe marelice na trakice.

Luk ogulite i nasjeckajte na male kockice.

U kotlu dobro zagrijte biljno ulje. Zatim ga prebacite na zagrijano ulje i pržite samo dok ne postane proziran. Zatim na luk stavite sitno sjeckani oguljeni češnjak i nasjeckane suhe marelice te sve malo popržite.

Isprati odgovarajuću količinu riže hladnom vodom nekoliko puta. Opranu rižu stavite u ravnomjerni sloj na pržene sastojke. Zatim rižu pospite solju, cimetom i šafranom. Oprane grožđice ravnomjerno stavite na rižu. Zatim juhu ulijte u kotao. Pokrijte kotao i pirjajte pilav na laganoj vatri dok riža potpuno ne upije juhu.