Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pite
  3. ➠ Pita od borovnice
  4. ➠ Lisnata pita od borovnica s vrhnjem

Lisnata pita od borovnica s vrhnjem

0
1311
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 226,9 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 55 minuta
Proteini * 5,2 gr.
Masti * 9,5 g
Ugljikohidrati* 42,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Lisnata pita od borovnica s vrhnjem
Sadržaj

Ako volite pite s minimalnom količinom tijesta i puno preljeva, ovaj recept vrijedi provjeriti. Kao podlogu uzmite tanki sloj gotovog lisnatog tijesta. Za nadjev pomiješajte ricottu s kiselim vrhnjem - ova kombinacija daje vrlo nježnu teksturu i mekani kremasti okus na izlazu. Naravno, umjesto ricotte možete dodati tradicionalni svježi sir i rezultat će biti drugačiji, ali ipak ukusan. Važno je koristiti upravo masnu pavlaku - ona će nadjevu dati pravi okus i gustu teksturu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Odmah pripremite nadjev od kiselog vrhnja. Da biste to učinili, razbijte jaja u zdjelu, dodajte granulirani šećer, vanilin i prstohvat soli. Protresite dok ne postane glatko. Dodajte rižino brašno, kiselo vrhnje i ricottu. Sve zajedno miješajte mikserom ili mikserom dok ne postane glatko.
korak 2 od 5
Prethodno odmrznite lisnato tijesto bez kvasca. Na pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte ga oklagijom na veličinu posude za pečenje. Uzimamo u obzir da će rubovi tijesta morati oblikovati stranice. Namažite posudu za pečenje biljnim uljem ili je prekrijte nauljenim pergamentom i u nju odmah stavite razvaljano tijesto. Povucite stranice prema gore, kao na fotografiji.
korak 3 od 5
Nadjev od kiselog vrhnja izlijte na tijesto u ravnomjernom sloju. Borovnice operemo i stavimo na ručnik kako bi se bobice dobro osušile. Pripremljene bobice stavite na sloj kiselog vrhnja.
korak 4 od 5
Lijeve strane tijesta lagano savijte da zatvorite nadjev po obodu. Po vrhu kolača pospite smeđi šećer.
korak 5 od 5
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 170 stupnjeva. Kalup za tortu stavite na srednju razinu zagrijane pećnice i pecite pedeset do pedeset pet minuta. Gotov kolač izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi. Peciva premještamo u jelo i poslužujemo na stol, režući na porcije.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *