Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pite
  3. ➠ Pita od crvenog ribiza
  4. ➠ Pita od lisnatog ribiza

Pita od lisnatog ribiza

0
1295
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 248,3 kcal
Porcije 10 port.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 6,5 gr.
Masti * 13,5 g
Ugljikohidrati* 36,8 g
* po 100 gr. proizvod
Pita od lisnatog ribiza
Sadržaj

Lisnate pite odavno prednjače u svojoj jednostavnosti i brzini pripreme. I što je najvažnije, uvijek ispadnu ukusni. Kad se ispeče, lisnato tijesto postaje nevjerojatno prozračno, a bobičasto voće uvijek ostaje na mjestu, bez širenja izvan kolača.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Unatoč činjenici da se proces kuhanja znatno skraćuje, moramo se pobrinuti za odmrzavanje tijesta unaprijed. Nakon što se otopi i postane savitljiv, veliki sloj tijesta podijelite na dva, u postotku od 70:30.
korak 2 od 5
Pažljivo uklonite bobice crvenog ribiza s grana, isperite ih i osušite u jednom sloju na papirnatom ubrusu.
korak 3 od 5
Idemo opet na test. Veći dio, ne baš tanko, razvaljamo i stavimo u prikladan oblik, prethodno namazan komadom maslaca. Drugi dio tijesta razvaljajte što tanje.
korak 4 od 5
Crveni ribiz premjestite u zdjelu i pomiješajte sa šećerom, šećerom u prahu, škrobom, nastojeći da sve bobice budu uronjene u ovu smjesu. Također u ovoj fazi odvojimo žumanjak od proteina.
korak 5 od 5
Završni dio. Blanku s ribizlom raširili smo u kalup prekriven tijestom, lagano se povlačeći od ruba. I na vrh nadjeva rasporedimo drugi dio tijesta, povezujući rubove jednog sloja tijesta s drugim. Podmažite površinu žumanjkom i pošaljite prazno da se peče. Pečemo 20-30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Gotov kolač ostavite da se malo ohladi, pa ga prerežite.
Uživajte u jelu!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *