Dom
➠ Pite
➠ Pite od višanja
➠ Lisnata pita od višanja i vrhnja

Lisnata pita od višanja i vrhnja

1611

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 199,3 kcal

Porcije 1 priključak.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 5,1 gr.

Masti * 11,3 gr.

Ugljikohidrati* 24,4 g

Sadržaj

Varijacija jednostavnog deserta za čije pripremanje nije potrebno dugo. Svidjet će se onima koji ne vole slatki i koncentrirani okus trešanja, ali preferiraju kombinaciju bobičastog voća i kremastog nadjeva.

Sastojci

Lisnato tijesto od kvasca ili lisnato tijesto bez kvasca 450 - 500 gr. Trešnja 300 gr. Krumpirov škrob 2 žlice Granulirani šećer 90 gr. Jaje 1 računalo. Kiselo vrhnje 200 gr. Maslac za podmazivanje

Postupak kuhanja

Lisnato tijesto prvo morate odmrznuti, osim ako ga ne namjeravate sami napraviti. Da biste to učinili, izvadite ga iz pakiranja, prekrijte prozirnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi. To će uzrokovati manje stvaranja kondenzacije i samo tijesto se neće namotati. Razvaljajte sloj na veličinu vašeg lima za pečenje, premažite posudu s malo maslaca i stavite tijesto na nju.

Uzmite malo smrznutu trešnju, pa je možete miješati bez straha da ćete oštetiti integritet. Bobice premjestite u duboku zdjelu, dodajte škrob i dobro promiješajte tako da svi plodovi budu potpuno prekriveni njime.

U kiselo vrhnje ulijte šećer i miješajte dok ne postane glatko.

Zatim dodajte jaje u zdjelu i promiješajte da se sjedini s kiselim vrhnjem.

Višnje ravnomjerno rasporedite po lisnatom tijestu. Na vrh izlijte smjesu od jaja i kiselog vrhnja i zagladite je.

Drugu polovicu tijesta razvaljajte na veličinu lima za pečenje i napravite male rezove kako sok od višanja ne bi razderao pitu na mjestima gdje se slojevi susreću pri pečenju. Pažljivo prenesite sloj i položite na nadjev od kiselog vrhnja. Spojite se na rubove donjeg sloja i držite ih vilicom.