Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pića
  3. ➠ Sok od jabuka za zimu
  4. ➠ Sok od bundeve i jabuke u sokovniku

Sok od bundeve i jabuke u sokovniku

0
669
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 46,8 kcal
Porcije 0,5 l.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 0,2 g
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 11,4 gr.
* po 100 gr. proizvod
Sok od bundeve i jabuke u sokovniku
Sadržaj

Berba soka za zimu pomalo je težak proces koji uključuje mnogo manipulacija. No, ako imate tako divnog pomoćnika kao sokovnik, to uvelike pojednostavljuje cijeli proces. Sok pripremljen pomoću sokovnika ne mora se filtrirati niti sterilizirati. Ispada prozirno, bez pulpe. Ostaje mu dodati malo šećera, prokuhati i uliti u staklenke. Sve je jednostavno i jednostavno!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Za sočenje odabiremo sočne zrele jabuke. Operemo ih u tekućoj vodi i stavimo na kuhinjsku krpu da se osuše iz vode.
korak 2 od 8
Za sok smo odabrali slatku vrstu bundeve muškatnog oraščića bogate narančaste boje. Bundevu operemo u tekućoj vodi, osušimo ručnikom i odrežemo potrebnu količinu, bundevu narežemo na male komadiće proizvoljnog oblika.
korak 3 od 8
Na dno cjediljke sokovnika stavite nasjeckanu bundevu, odozgo stavite nasjeckane jabuke.
korak 4 od 8
Na vrh jabuka sipajte šećer, u donji odjeljak sokovnika ulijte vodu. Skupljamo sve razine sokovnika i stavljamo na jaku vatru tako da voda u donjem odjeljku zavrije.
korak 5 od 8
Ispod odvodnog crijeva stavite lonac u koji će se ocijediti gotov sok. Odvodno crijevo nije začepljeno pa će se sok sipati u posudu jer se nakuplja u sokovniku.
korak 6 od 8
Limenke za sok operemo sodom bikarbonom, temeljito isperemo vodom i postavimo da se steriliziraju na pari 5-7 minuta.
korak 7 od 8
Gotovom soku dodajte šećer, promiješajte i stavite tavu na vatru. Dovedite sok do vrenja i odmah ga maknite s vatre.
korak 8 od 8
Vreli sok ulijte u sterilizirane staklenke, dobro zatvorite prokuhanim poklopcima i okrenite naopako. Provjeravamo nepropusnost i ostavljamo da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim sok uklonimo radi skladištenja na tamnom, hladnom mjestu.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *