Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pića
  3. ➠ Sok od bundeve kod kuće
  4. ➠ Sok od bundeve s krkavinom za zimu ćete polizati prste

Sok od bundeve s krkavinom za zimu ćete polizati prste

0
1631
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 50,3 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 40 minuta
Proteini * 0,3 g
Masti * 0,8 gr.
Ugljikohidrati* 11 gr
* po 100 gr. proizvod
Sok od bundeve s krkavinom za zimu ćete polizati prste
Sadržaj

Bundeva je prilično popularno povrće od kojeg se pripremaju žitarice, juhe i razni deserti, a koriste se i kao prilog. Danas želim podijeliti zanimljiv i jednostavan recept za zdrav sok od bundeve s krkavinom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Zrelu sočnu desertnu bundevu temeljito operite, osušite kuhinjskom krpom, a zatim je ogulite guljelicom za povrće i žlicom uklonite jezgru sa sjemenkama. Očišćenu bundevu narežite na kockice srednje veličine. Opseg dobro sortirajte, stavite u sito ili cjedilo, a zatim temeljito isperite hladnom vodom.
korak 2 od 6
Pripremljenu bundevu i krkavinu stavite u duboku metalnu posudu s debelim dnom, ulijte potrebnu količinu hladne vode za piće. Stavite na umjerenu vatru i pustite da zavrije. Zatim smanjite vatru, poklopite i pirjajte oko 15-20 minuta.
korak 3 od 6
Kuhanu masu pažljivo stavite u zasebnu posudu, malo ohladite, a zatim usitnite blenderom za uranjanje dok ne postane glatka. Obrišite zdrobljenu masu kroz fino sito prekriveno s nekoliko slojeva gaze kako biste se riješili sjemenki krkavine.
korak 4 od 6
Obrisanu masu stavite u metalnu posudu u kojoj su se sastojci kuhali. Po želji dodajte granulirani šećer i limunov sok, dobro promiješajte. Količinu granuliranog šećera prilagodite sami. Zatim stavite na umjerenu vatru i zagrijte do vrenja, povremeno skidajući nastalu pjenu.
korak 5 od 6
Sok kuhajte nekoliko minuta. Pripremite staklenke. Temeljito ih operite u toploj vodi, koristeći sodu bikarbonu kao antiseptik, a zatim sterilizirajte staklenke na način koji vam odgovara. Pažljivo maknite vruću posudu sa sokom od bundeve i krkavine s vatre.
korak 6 od 6
Vrući sok nježno sipajte u sterilne staklenke pomoću kutlače. Prethodno skuhajte poklopce u loncu. Zategnite limenke za sok sterilnim poklopcima, zatim ih okrenite naopako i omotajte kuhinjskom krpom. Ostavite u ovom obliku dok se potpuno ne ohladi, a zatim premjestite staklenke na skladište na tamno mjesto. Ostatak soka odmah okusite.

Uživajte u zdravom piću!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *