Dom
➠ Salate za zimu
➠ Skuša za zimu u banci
➠ Slana skuša u staklenci za zimu

Slana skuša u staklenci za zimu

1972

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 77,5 kcal

Porcije 10 port.

Vrijeme za kuhanje 7 dana

Proteini * 3,1 gr.

Masti * 6 gr.

Ugljikohidrati* 15,2 g

Sadržaj

Svim srcem želim podijeliti ukusan recept za neobično ukusnu i zalogajnu slanu skušu skuhanu u staklenci za zimu. Ovo predjelo svidjet će se apsolutno svima. Kuhajte i nećete požaliti!

Sastojci

Postupak kuhanja

Iz svježe smrznute skuše uklonite peraje, repove i glavu.

Pažljivo uklonite unutrašnjost i filmove. Pripremljenu skušu isperite pod mlazom vode, a zatim osušite papirnatim ručnicima i narežite na male komadiće iste veličine.

Pripremite posudu i u nju stavite nasjeckane komade skuše. Dodajte 1 žlicu krupne soli i ravnomjerno rasporedite po skuši. Pokrijte posudu i stavite u hladnjak na 12 sati.

Ulijte potrebnu količinu hladne vode u lonac. Stavite na vatru i pustite da zavrije. Zatim dodajte ocat, biljno ulje, granulirani šećer, sol, zrna crnog papra i lovorov list. Kuhajte par minuta i maknite s vatre. Potpuno ohladiti.

Luk ogulite, operite i narežite na pola prstena. Mrkvu operite, ogulite oguljivačem povrća i narežite na tanke ploške. Operite i sterilizirajte staklenku na prikladan način. Na dno staklenke stavite malo luka i mrkve.