Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Slana skuša u ljusci luka s čajem

Slana skuša u ljusci luka s čajem

0
2320
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 137 kcal
Porcije 12 porta.
Vrijeme za kuhanje 3 dana
Proteini * 9,3 gr.
Masti * 4,3 gr.
Ugljikohidrati* 21,8 g
* po 100 gr. proizvod
Slana skuša u ljusci luka s čajem
Sadržaj

S velikom željom želim s čajem podijeliti prekrasan recept za neobično ukusnu slanu skušu skuhanu u ljusci luka. Riba kuhana po ovom receptu dobivena je s idealnom kombinacijom okusa, lijepa i svijetla na svečan način. Svidjet će se svim ljubiteljima ribe.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Ulijte hladnu vodu u lonac. Zatim dodajte granulirani šećer, sol, crni čaj, ljuske luka, mješavinu zrna papra, klinčiće, sjemenke korijandera i lovorov list. Stavite na vatru i pustite da zavrije. Kuhajte 5-7 minuta i maknite s vatre. Potpuno ohladiti.
korak 2 od 5
Zatim svježe smrznutu skušu ogulite s peraja i glave, pažljivo uklonite utrobu i filmove. Pripremljenu skušu isperite pod mlazom vode, a zatim osušite papirnatim ručnicima.
korak 3 od 5
Ohlađenu marinadu procijedite kroz fino sito. Pripremite posudu i u nju stavite trupove skuše. Odozgo prelijte procijeđenom marinadom.
korak 4 od 5
Pokrijte i ostavite u hladnjaku 3 dana.
korak 5 od 5
Nakon isteka vremena, skušu izvadite iz salamure i osušite papirnatim ručnicima, izrežite na komade, stavite na tanjur i poslužite.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *