Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti za lubenice
  3. ➠ Lubenica za zimu u bankama
  4. ➠ Slane lubenice u bačvi za zimu

Slane lubenice u bačvi za zimu

0
928
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 213 kcal
Porcije 60 l.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 0,7 g
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 52,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Slane lubenice u bačvi za zimu
Sadržaj

Jesenski recept koji će na novogodišnje blagdane raznovrsiti svaki stol. Lubenice su začinske i aromatične zahvaljujući granama ribizle i trešnje. Bačvasti kiseli krastavci ne trebaju komentar!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Pripremamo spremnik (bačva od 60 litara): cijev se mora temeljito oprati i isprati kipućom vodom. Perem i lubenice, ne ostavljajući prljavštinu na koži.
korak 2 od 6
Grane ribiza i trešanja peremo pod tekućom vodom, rješavajući se osušenog, bolesnog lišća.
korak 3 od 6
Na dno čiste bačve položite pola grana i stavite lubenice čvrsto jedna uz drugu, pokušavajući ostaviti što manje praznina.
korak 4 od 6
Preostale grane stavimo na lubenice, one će našim kiselim krastavcima dati pikantan okus i aromu.
korak 5 od 6
Počnimo s pripremom salamure. Da bismo to učinili, potrebna nam je kanta od dvanaest litara prokuhane i ohlađene vode. U vodu dodajte pola kilograma soli i 250 grama šećera, dobro promiješajte dok se svi kristali ne otope. Kad voda postane bistra, napunite lubenice.
korak 6 od 6
Kad se lubenice preliju salamurom, zatvorite bačvu poklopcem i ostavite na tamnom mjestu najmanje 2 mjeseca.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *